更年期養生：用「吃」調理煩惱，秋冬必喝3款養生粥

更年期女性常見脾氣暴躁、情緒不穩等困擾，症狀嚴重時甚至讓人寢食難安。然而更年期是每位女性中年以後必經的生理變化階段，唯有順應身體的變化、溫和調理，才能平安健康地度過這段時期。而最適合日常溫和調理的方式，莫過於從「吃」下手。

更年期飲食四大原則

更年期飲食應以健脾胃、安心神為主，合理而有節制的飲食，能有效緩解更年期綜合征。建議掌握以下原則：

1. 控制脂肪攝入

發胖是更年期較明顯的標志之一。由於激素分泌減少、攝食中樞失調，若活動量也偏低，熱能消耗隨之減少，容易造成熱量過剩而誘發肥胖。應適當減少高脂肪食品及糖類的攝取，特別是肥肉等富含飽和脂肪和膽固醇的食物。

2. 多吃蔬果雜糧

蔬菜、水果以及糙米、燕麥等五谷雜糧含有豐富的維生素，可有效補充體內微量元素的不足，如維生素A、B、C和葉酸。尤其是黃豆，富含植物雌激素，能緩和更年期婦女因雌激素銳減所帶來的不適。

3. 補充高鈣食品

更年期容易發生骨質疏松，平時可多食用含鈣量高的食物，如豆腐、豆干等豆制品，以及各種魚類、海藻等。高鈣食品不僅能補鈣，還有助於緩解更年期煩躁易怒、骨質增生等問題。

4. 少食鹽和糖類

更年期內分泌改變，水鹽代謝容易紊亂，可能引起浮腫，甚至導致血壓升高；此外，糖代謝與脂肪代謝也趨於紊亂，易出現血糖、血脂升高，增加肥胖及罹患糖尿病的風險。因此，更年期飲食宜清淡少鹽、低糖為佳。

適合秋冬季節的更年期養生粥

一、山藥粥

組成：山藥30克，糯米50克。
制作與服法：將兩者一同放入砂鍋內，以慢火煮至粥開湯稠即可，早晚各服一次，可長期食用。
功效與主治：益氣健脾，改善更年期症狀。

二、山萸肉粥

組成：山萸肉10至20克，糯米50至100克。
制作與服法：將兩者共入砂鍋中，加水500至600毫升，以慢火熬煮至米爛粥稠、表面浮現粥油為度。每天晨起空腹服用一次，10天為一療程，休息一周後再依同法服用，連服2至3個療程。
功效與主治：補益肝腎。主治肝腎虛損、腰膝酸痛、月經不調、虛汗不止，並有利尿降壓之效。

三、何首烏粥

組成：何首烏20克（研成細末），粳米或大米50克。
制作與服法：將何首烏與米放入砂鍋內同煮，待粥湯濃稠即可停火食用。每日早晚各服一次，連服10至20日，休息半月後再依同法服用；若能長期堅持，效果更佳。但感冒、發燒或腹瀉期間不宜服用。
功效與主治：此粥方具有強心、降血脂、降血壓、補腎益精、烏須黑發等功效，可用於治療和預防高血壓、冠心病、高血脂，以及失眠、月經不調、腰膝酸軟等症狀。