茶飲自古以來就是華人養生文化的重要一環。對年長者而言,選對茶飲不僅能解渴潤喉,還可能對血壓、血脂等健康指標帶來正面幫助。以下介紹五款常見的養生茶飲配方、做法與功效,供有需要的長輩參考。
材料:澤瀉、白術各9克,荷葉蒂5枚,菊花6克,佩蘭葉3克。
做法:加水煎煮後代茶飲用。
功效:具有祛痰除濕的作用,適合頭目眩暈、嘔吐痰涎(中醫所稱「痰濕中阻」)、身重頭重等症狀者飲用。
材料:玉米須、冬瓜皮(乾品)、赤小豆各適量。
做法:煎湯代茶飲。
功效:有利水消腫之效,可作為水腫及急、慢性腎炎患者的輔助調理飲品。
配方一:苦丁茶、甘菊花、霜桑葉、白茅根、鉤籐各9克,煎湯代茶飲。具有清熱平眩、降低血壓的作用,適合高血壓伴隨頭痛、眩暈、口苦咽干等症狀者。
配方二:蓮子心1.5克、草決明9克,以開水沖泡代茶飲,適合高血壓引起的頭暈、心煩等症。
配方三:西瓜皮(乾品)15克、草決明9克,煎湯代茶飲,可用於高血壓的日常防治。
材料:化橘紅一片、綠茶4.5克。
做法:以開水沖泡後,再放入沸水鍋中隔水蒸20分鐘,即可代茶飲用。
功效:具有止咳化痰的作用,特別適合老年人咳嗽痰多、痰液黏稠如膠、不易咳出者。
做法:於六、七月間採摘鮮柿葉,洗淨後以開水燙約10分鐘,撈出置於背陰處晾乾,或放入鍋中以文火烘乾。飲用時加入茶葉一起沖泡,味道微甜、氣味清香。
功效:經常飲用對壞血病、高血壓、高血脂症有一定的改善作用,並具鎮靜、利尿、消腫等功效。因含有豐富的維生素C及蘆丁、膽鹼等成分,是適合降壓、降血脂、調理壞血病與動脈硬化的常年保健飲品。
雖然茶飲益處多,但年長者體質較為虛弱,不宜一次性飲用過多或過濃,好東西也需要循序漸進。若本身患有慢性疾病或正在服用藥物,建議先諮詢醫師或中醫師,確認茶飲與自身狀況不相衝突後再飲用,才能真正喝得健康、喝得安心。
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