怕冷的老人冬季宜少喝茶？美國研究：鐵質攝取影響體溫調節

怕冷的老人冬季宜少喝茶

美國的一項最新研究結果顯示，老年人在寒冷環境中調節體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多寡密切相關。研究指出，體內鐵質儲備較充足的老年人，在低溫環境下能更有效地維持核心體溫；反之，缺鐵的老人則更容易手腳冰冷、畏寒怕冷。

喝茶為何影響保暖能力？

關鍵在於茶葉中含有的大量鞣酸（單寧）。這種物質會與植物性食物中的非血紅素鐵結合，形成不易被人體吸收的複合物，從而抑制腸道對鐵的吸收。如果老年人長期大量飲用濃茶，特別是在用餐前後喝茶，容易造成鐵質攝入不足，進而削弱身體在寒冷季節調節體溫的能力。

冬季禦寒的飲食建議

專家建議，平時就比較怕冷的老年人，冬季應適當減少飲茶量，尤其要避免濃茶，也不要在進餐時或餐後立即喝茶。若想補充足夠的鐵質，日常可多攝取瘦紅肉、動物肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜及豆類等富鐵食物，並搭配富含維生素C的水果（如柑橘、奇異果），有助促進鐵的吸收。

此外，老年人冬季還應注意均衡飲食、適度運動並做好保暖措施，從多方面提升身體的耐寒能力，才能健康舒適地度過寒冬。