老年人飲茶養生：必知的九大禁忌與健康建議

老年人飲茶養生：不可不知的九大禁忌

生活中有許多人喜歡喝茶，尤其是老年人。適量飲茶是老年人養生的好方法，有助於提神醒腦、促進健康長壽。然而，若飲茶方式不當，反而可能對身體造成傷害。以下整理出老年人飲茶養生必須注意的九大禁忌。

空腹時飲茶，茶性會直接入肺腑，容易使脾胃受寒。我國自古便有「不飲空心茶」的說法，提醒人們避免空腹喝茶。

溫度過高的茶對咽喉、食道和胃的刺激較強，長期飲用燙茶可能引起這些器官的病變。據國外研究顯示，經常飲用溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損而導致胃病；因此飲茶的溫度宜控制在56℃以下。

溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明；冷茶則對身體有滯寒、聚痰的副作用，不宜飲用。

濃茶中的咖啡因和茶鹼含量高，刺激性強，容易引起頭痛、失眠等不適症狀，老年人尤應避免。

茶葉沖泡時間過長，其中的茶多酚、芳香物質等會自動氧化，不僅使茶湯色澤變暗、味道變差、失去品嘗價值，營養成分也會因氧化而減少。此外，茶湯擱置太久還容易受到周圍環境污染，很不衛生。

一般茶葉在沖泡三四次後，兒茶素已所剩無幾，幾乎失去保健作用。根據相關試驗測定，頭泡茶湯約可溶出水浸出物總量的50%，二泡為30%，三泡為10%，四泡僅剩1%至3%。

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食索然無味，還會暫時降低消化器官吸收蛋白質的功能。

茶中含有鞣酸，會與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。建議飯後至少間隔一段時間再飲茶。

茶葉含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合產生沉澱，阻礙藥物吸收、影響藥效。服藥時應以白開水送服為宜。

不少老年人喜歡喝濃茶，甚至茶不離手，有時還把茶葉嚼碎吞下。但茶葉中所含的單寧酸會與鐵形成複合物，嚴重影響鐵在腸道中的吸收；若是缺鐵性貧血患者更應避免喝茶，以免加重貧血。喜歡喝茶的人，可以把喝茶時間調整到兩頓飯之間，並將茶泡得淡一些。

要預防營養性貧血，日常生活中可以做到以下幾點：

若出現頭暈乏力、心慌、面色蒼白等症狀，應及時到醫院就診，確認是否貧血，並查明導致貧血的具體原因，以便及早治療。