飲茶是許多長者日常生活中的重要習慣,適量飲茶不僅能提神醒腦,更有益身心。然而必須提醒的是:老年人飲茶的濃度越高,面臨骨折的可能性也就越大。因此,老人飲茶宜清淡,切勿長期飲用濃茶。
茶葉中含有咖啡因與單寧酸(鞣酸)等成分,濃茶中這些物質的含量相對較高,長期大量攝取可能對骨骼健康造成以下不良影響:
1. 咖啡因會促進鈣質隨尿液排出體外,使體內鈣含量下降;
2. 單寧酸會與食物中的鈣、鐵等礦物質結合,妨礙腸道吸收;
3. 鈣質長期流失又補充不足,骨密度逐漸下降,容易形成骨質疏鬆,一旦跌倒便更容易發生骨折。
為了兼顧飲茶樂趣與骨骼健康,長輩們日常飲茶時可留意以下幾點:
每次投茶量不宜過多,沖泡時間也不宜過長,以茶湯清淡、口感柔和為宜。
每日飲茶不宜過量,避免一口氣大量飲用,宜分次少量慢慢品嚐。
不要邊吃飯邊喝茶,也不宜剛吃完飯就立刻飲茶,以免單寧酸干擾鈣、鐵等營養素的吸收。飯後約一小時再飲茶較為妥當。
茶中的咖啡因具有提神作用,睡前飲茶容易影響睡眠品質,尤其是濃茶更應避免。
服藥時應以溫開水送服,避免茶葉成分與藥物產生交互作用,影響藥效。
茶雖好,更要喝得巧。老年人飲茶宜清淡,並注意飲用的時機與分量,同時搭配均衡飲食、適量補充鈣質與維生素D、維持規律運動,才能在享受茶香之餘,守護骨骼健康,遠離骨折的威脅。
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