裝假牙的長者須多吃水果：補充維生素C促進膠原蛋白合成，緩解假牙不適

假牙不適的真正原因：口腔膠原蛋白流失

臨床觀察發現，除了剛配戴假牙時難免出現的不適感，以及假牙本身製作不夠精良等因素外，老年人口腔內膠原蛋白的減少，也是造成假牙配戴不適的重要原因之一。

膠原蛋白：口腔黏膜的「水泥」

人體細胞之間依靠細胞間質相互連結，而細胞間質中的重要成分正是膠原蛋白。它如同水泥一般，維持著口腔黏膜的彈性與韌性，在承擔咬合、咀嚼工作的過程中扮演著極為關鍵的角色。一旦膠原蛋白不足，口腔黏膜變得脆弱敏感，假牙的日常摩擦便容易引起疼痛、紅腫甚至潰瘍。

為何老年人的膠原蛋白合成會減少？

隨著年齡增長，老年人口腔組織的自我修復能力逐漸下降；加上失牙過程中往往伴隨營養不良，使得膠原蛋白的合成進一步減少。此時，即使是微小的機械刺激（例如假牙與牙齦之間的摩擦），也會在口腔內產生較大的反應，讓配戴假牙變得更加不舒服。

多吃水果：補充多吃水果：補充維生素C，幫助膠原蛋白生成

維生素C是膠原蛋白合成過程中不可或缺的營養素，長期攝取不足會直接影響膠原蛋白的生成，並可能出現牙齦出血、傷口癒合緩慢等問題。因此，裝有假牙的長者更應重視水果的攝取，例如芭樂、奇異果、柑橘類、草莓等富含維生素C的水果，都有助於維持口腔黏膜的健康，增強組織的修復能力。

若長者因牙齒狀況不佳而難以咀嚼較硬的水果，可以將水果切成小塊、稍微蒸軟後食用，或打成新鮮果汁並連同果渣一起飲用，以保留膳食纖維。此外，均衡攝取足夠的蛋白質同樣有助於膠原蛋白的合成。透過日常飲食的調整，才能讓假牙戴得更舒適，口腔也更健康。