老年人立夏養生首重養胃：夏季護腸胃飲食與作息全攻略

5月6日已正式進入立夏，正值春夏交替之際，天氣逐漸轉熱，正是調養身體的重要時節。醫學專家提醒，立夏時節切勿因天氣炎熱就大吃西瓜、猛灌冷飲，反而應把重心放在「養好腸胃」上；同時配合早睡早起、養成午睡習慣，才能安然度過夏天。

夏季暑熱濕氣重，為何容易沒胃口？

據《南方都市報》報道，中醫經典《黃帝內經》認為，自然界以夏季陽氣最旺，人體陽氣也在夏天達到高峰。此時陽氣旺盛、經絡氣血流通，正是溫煦體內陽氣、驅散內伏寒邪的最佳時機。

楊小紅教授指出，夏季暑熱夾雜濕氣，日照時間延長，人們的睡眠時間與進食量會逐漸減少，加上出汗增多，體內電解質代謝容易紊亂，因而出現疲倦乏力、食欲不振、注意力不集中，甚至中暑等症狀。「立夏前後要特別留意，這段時間冷暖空氣交匯頻繁，細菌繁殖速度加快，濕氣困阻又會使脾胃功能變弱。」因此，立夏前後正是養護腸胃的關鍵期。

夏季如何養好腸胃？

腸胃不好者，少吃寒涼瓜果

楊小紅表示，夏季飲食應以清淡為主，避免過於油膩的食物，每餐也不宜吃得過飽，以免加重胃腸負擔、影響消化。夏天是瓜果豐收的季節，多吃當季蔬果固然有益健康，但仍須注意營養搭配與適量原則，腸胃功能較弱的人更應盡量少吃寒涼類瓜果。

她特別提醒：「有些女生以黃瓜、西瓜等果蔬代替主食來減肥，主次顛倒，容易損傷脾胃，引發腸胃疾病。」

多喝白開水才是硬道理

由於夏季出汗較多，不少人喜歡吃雪糕、喝冰飲來解渴消暑。楊主任指出，市售飲料多含色素與香精，雪糕溫度過低也容易刺激腸胃，因此除了運動飲料外，不建議以雪糕或飲料取代白開水。

平時應多喝白開水促進新陳代謝；出汗較多的人可適量補充淡鹽水，尤其是高溫作業時更要及時補水補鹽；日常烹飪時也可稍微增加用鹽量，選擇口味偏鹹一點的菜餚。

酸梅湯和粥都是不錯的選擇

楊小紅解釋，為了適應散熱需求，人體血液循環會重新分配——流向皮膚的血液增多，內臟尤其是胃腸道的血流相對減少，導致消化液分泌下降、胃酸降低，食欲自然跟著變差。此時多吃山楂、烏梅、木瓜等健脾胃的酸性食物，可使皮膚腠理適度收縮，有助維持胃腸正常功能，喝酸梅湯也是很好的選擇。

此外，粥品易於消化，非常適合夏天食用。除了常見的魚片粥、雞粥外，還可選擇加入薏米、淮山、芡實等健脾祛濕食材的藥膳粥。不過要特別注意，糖尿病患者與胃下垂患者不宜喝粥，以免加重病情。

喝祛濕湯有助腸胃功能

立夏前後濕氣困阻，容易削弱脾胃功能，此時喝祛濕湯有助於養生保健。以下提供兩款食譜：

冬瓜薏米老鴨湯：取冬瓜500克、薏米100克、鴨半隻、蜜棗兩顆一同煲湯，適合體質較好的人飲用。

健脾滋補湯品：將淮山、芡實、茯苓、白芷各30至50克，與豬骨500克或雞半隻煲湯；或以西洋參30克與半隻烏雞燉湯，均適合腸胃較弱、體質偏虛的人飲用。

夏日午睡很重要

由於夏季日照時間長，許多人習慣早起晚睡，睡眠不足容易導致白天精神不濟、注意力渙散。楊主任強調，除了保持充足睡眠與規律作息外，夏日午睡也格外重要。「夏天正午紫外線強烈，暴曬對腦部和神經系統都不好，中午留在室內睡個午覺，既能補充精力，又能避開烈日，一舉兩得。」

除此之外，她也建議大家每天早上或晚上撥出半小時至一小時，從事散步、慢跑、打拳、游泳、爬山等緩和運動，幫助增強體質、促進氣血循環。