秋天老年人進補宜「平補」：溫和滋養，顧好脾胃不傷身

入秋之際，不少年輕人會到超市選購人參、燕窩等高檔營養品孝敬長輩。然而，專家提醒，短時間內大量進補，反而可能造成老年人身體不適。秋季進補應以「平補」為原則，循序漸進、溫和調養，才能真正達到強身健體的效果。

盲目進補，反傷身體

老年人脾胃功能較弱，若盲目大量進補，容易加重脾胃與肝臟的負擔，導致人體器官功能紊亂。

例如，部分老年人在進補時偏好「熱性」食物，結果出現便秘、腹瀉、乾咳等症狀；也有老人春夏季節幾乎不吃肉，一入秋冬便毫無節制地大魚大肉，造成過多脂類、糖類在體內堆積，為心腦血管疾病的發生埋下隱患。

秋季平補首選食材

專家指出，秋天進補應以「平補」為主。一般而言，山藥、玉米、銀耳、蓮子等性質平和的食材，都是秋季平補的首選，既能補充營養，又不會給腸胃帶來過重負擔。

防秋燥，蔬果湯品不可少

夏季高溫使老年人身體消耗很大，進入秋季後容易出現「秋燥」現象，如口乾、咽痛、皮膚乾燥等。此時可多攝取富含維生素和微量元素的蔬菜水果，每天餐前喝一碗蔬菜湯，也是潤燥養生的不錯選擇。

貼心提醒

進補貴在適量與均衡，切勿操之過急。老年人若有慢性疾病或特殊體質，建議先諮詢醫師或營養師，再規劃個人化的秋季食補方案，才能補得安心、吃得健康。