深圳引入致病菌快速檢測技術　四小時即可鎖定細菌性食物中毒

深圳市疾病預防控制中心近日採用致病菌快速檢測化學試劑盒，僅需四小時便能檢出細菌性食物中毒，相較於傳統實驗室細菌培養方法所需的三天時間大幅縮短，為及時控制事態發展、盡快對症救治中毒人員贏得了寶貴時間。

應急競賽檢驗實戰處置能力

針對今年發生的多起食物中毒事件，深圳市於七月三日舉行「食物中毒應急處理技術競賽」。此次競賽是深圳市第六屆職工技術運動會的組成部分，重點考察各參賽隊伍在食物中毒事件中的應急響應、現場調查等方面的實地處置能力。

完善預案體系夯實應對基礎

在此之前，深圳已先後制定《深圳市突發公共衛生事件應急預案》及《深圳市食物中毒醫療衛生應急預案》，進一步提升疾病預防控制機構專業人員的應急處置能力，為突發公共衛生事件的規範化、高效化處理奠定基礎。

模擬真實場景演練全流程

本次競賽選定一處場所作為模擬現場，假設事件為一起因食品受到污染而引起的食物中毒暴發。參賽隊伍需完整走完食物中毒接報、接診醫院急診室調查、可疑食品生產銷售調查，以及食物中毒調查報告撰寫等多個環節，全面檢視從接報到結案的整體處置水準。

快速檢測取代傳統培養法

在此次競賽中，疾控中心運用了致病菌快速檢測技術，四小時內即可檢出細菌性食物中毒；而以往採用的實驗室細菌培養檢測方法，往往需要三天才能得出結果。新技術能夠迅速查明中毒根源，快速定位問題環節，為控制事態蔓延和精準救治患者爭取到關鍵時間。