鵝肉、年糕成奪命兇手！異物卡喉「黃金四分鐘」急救法必學

一塊鵝肉、一口年糕，竟接連奪走兩位長者的性命。浙江柯橋近日連續發生兩起因進食噎住導致窒息死亡的意外，再次敲響老人與幼童飲食安全的警鐘。

兩起悲劇：餵食鵝肉與年糕釀意外

家住柯橋的80歲金老太，兩年前遭遇車禍後一直癱瘓在床，飲食起居全由家人照顧。上週末，家人餵她吃午飯時夾了鵝肉，飯才吃到一半，老太太突然被噎住。家人緊急撥打120求救，但急救人員趕到時，老太太已因窒息時間過久不幸離世。

無獨有偶，上週五，家住柯巖街道的59歲朱大伯也被年糕也被年糕噎住。據參與急救的醫生介紹，他們趕到後雖為老人摳出年糕，但因異物卡喉時間過長，最終仍因窒息死亡。

縣中心醫院醫生指出，老年人和小孩進食時都需特別留意。老年人牙齒少、咀嚼能力差，吃大塊雞肉、鵝肉或年糕等黏性強的食物時，很容易發生意外；小孩子則因不懂事，誤食花生米、紐扣、小玩具，甚至果凍、硬糖等零食，都可能造成卡喉窒息。

醫生表示，每年因此類意外身亡的老人和孩子都不在少數，一旦發生異物卡喉，前四分鐘的自救至關重要，正確的急救手法往往能挽回一條生命。

醫生提醒，若出現卡喉症狀，家人切勿叩擊病人背部。成人發生意外時，應施救者兩手臂環繞病人腰部，一手握拳，將握拳手的拇指一側放在病人胸廓下和肚臍上的腹部位置，另一手抓住拳頭，快速向上衝擊病人的腹部。注意不能用拳擊或擠壓的方式，並不斷重複動作，直到異物吐出為止。

若是小孩發生意外，操作方法如下：從孩子身後環抱其腹部，左手握拳，用拳頭拇指那一端頂在孩子肋骨和肚臍之間柔軟的部位，右手成掌按在左拳上方助力，快速向上衝擊，直到異物吐出。若施救者是左利手，則左右方向相反即可。

年節將至，家家戶戶餐桌上常見鵝肉、年糕等食物，家中若有長者或幼童，務必將食物切小塊、充分咀嚼後再吞嚥，並學會基本急救技能，才能避免悲劇重演。