孩子生病到底該不該忌口？家長必讀的科學飲食指南

在兒科門診，許多家長都曾遇到這樣的兩難：孩子生了病，看中醫時，醫師囑咐一定要少吃、要忌口；轉頭看西醫，西醫卻說該吃就吃，務必保證營養。兩種說法截然不同，讓父母無所適從。那麼，小兒生病忌口究竟有沒有道理？又該如何正確把握呢？

什麼情況下需要忌口？

小兒忌口，主要是中醫針對孩子罹患某些特殊疾病而言，例如支氣管炎、腎炎、哮喘、腹瀉、濕疹、蕁麻疹等。對這類疾病，適當忌口確有必要——避免食用刺激性過大、過鹹、肥膩及易引起過敏的食物，可以防止誘發或加重病情。

然而，如果將忌口無限擴大化，一概禁吃雞、鴨、魚、肉、海產品、豆類、菌類等所謂「發物」，等於把所有營養食物都摒棄了。病程一旦拉長，勢必造成孩子營養不良、體質虛弱、免疫力下降，不但不利於原有疾病的康復，還可能誘發新的疾病。

曾有一位乙肝患兒的家長，聽信民間醫生的說法，讓孩子忌吃魚、雞、鴨、牛肉及橘子等食物長達兩年。結果不但乙肝沒有痊癒，孩子還繼發了營養不良性貧血。

其實，從現代醫學角度來看，雞、鴨、魚、牛肉及橘子等食物與乙肝病情發展毫不相干。乙型肝炎主要是乙肝病毒在體內作祟，任何食物都不可能使病毒繁殖而加重病情。相反地，患兒需要充足的蛋白質、維生素等營養物質來增強機體免疫力，才有助於對抗病毒。因此，乙肝患兒更應注意營養均衡，千萬不可盲目忌口。

不少家長認為，哮喘、咳嗽的孩子不能吃水果，也要避開所有魚鮮葷腥，這其實同樣缺乏依據。

水果含有豐富的維生素C和多種微量元素，是小兒外源性維生素C的重要來源。若擔心冬天水果太冰，可先將水果放在熱水中加溫再食用，並不會加重咳嗽或呼吸道感染。

長期以來，人們普遍認為魚蝦是哮喘的過敏誘因，但近年來的調查研究顯示，真正對魚蝦過敏的小兒其實並不多。大多數哮喘的發作是由花粉、塵蟎等引起；而且魚蝦類過敏不具有交叉性——若只對某一種魚或蝦過敏，卻因此忌吃所有海鮮，反而無形中失去了優質蛋白質的來源，不利於孩子的生長發育和疾病康復。

家長若想確認孩子是否因某種食物過敏而引發哮喘或其他不適，可將可疑食物單獨試食並觀察反應，便能得出結論。切勿因噎廢食，把孩子飲食中豐富且易於吸收的海鮮蛋白全部禁絕。

總而言之，小兒忌口應在醫生的科學指導下進行，針對具體病情合理取捨，不可盲目擴大化。家長應當明白：正處於生長發育階段的孩子，對各種食物營養的需求比成人更為重要。與其道聽塗說地嚴格忌口，不如諮詢專業醫師，為孩子制定兼顧病情與營養的飲食方案。