濕疹吃什麼?3款祛濕食療湯粥與飲食禁忌全解析

濕疹是一種常見的皮膚炎症,反覆搔癢、紅腫脫屑令人困擾。除了配合醫師治療與日常保養外,飲食調理也是緩解濕疹的重要一環。中醫認為中醫認為濕疹多與「濕熱內蘊」有關,因此可透過健脾祛濕、清熱解毒的食療來改善體質。以下為您整理3款適合濕疹患者的食療湯粥、必須避開的地雷食物,以及5種有助改善濕疹的食材。

濕疹吃什麼?3款祛濕食療推薦

1. 海帶薏米冬瓜湯

材料:海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。
做法:海帶漂洗刷乾淨;薏米洗淨後用清水浸泡1小時備用;冬瓜去皮切塊。將三者一起放入瓦煲內,加入適量清水,武火滾沸後轉文火煲約1小時,調入適量食鹽即可食用。
功效:健脾祛濕、清熱祛痘,有助緩解夏季好發的皮膚問題。

2. 赤小豆粉葛鯪魚湯

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法:赤小豆、陳皮分別洗淨,陳皮去瓤;粉葛削皮洗淨切塊;鯪魚宰洗乾淨、去除內臟雜物後,以慢火煎至微黃。再與生薑一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後轉文火煲2小時,調入適量食鹽即可。
功效:清熱下火、祛濕潤燥。

3. 苡苓小米粥

材料:苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。
做法:將上述材料洗淨,土茯苓用紗布包好,與其他材料同煮成粥。食用前取出土茯苓藥包,每週食用數次,服食期間忌茶。
功效:土茯苓能利濕解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清熱;小米性甘平;苡米甘淡微寒。全方具有清熱除濕、健脾整胃之效,對於肝臟解毒能力較差、容易出現濕疹、皮膚疾患、痙攣骨痛、惡瘡潰爛腫毒等症狀的體質,皆有預防兼調理的功效。

濕疹不能吃什麼?三大飲食禁忌

1. 忌致敏食物

若在飲食中發現會引起過敏的食物,如魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、花粉等,應徹底忌口,以免引發變態反應,導致寶寶濕疹復發或使病情加重。

2. 忌辛辣刺激食物

蔥、大蒜、生薑、辣椒、花椒等辛辣刺激性食物,容易耗陰助陽,對濕疹形成刺激,應盡量避免食用。

3. 忌發濕、動血、動氣食物

中醫認為,皮膚濕疹患者應忌口三類食物:
發濕食物:如竹筍、芋頭、牛肉、蔥、薑、梨、蒜、韭菜等;
動血食物:如慈菇、胡椒等;
動氣食物:如羊肉、蓮子、芡實等。

有效改善濕疹的5種食物

1. 白扁豆

性平、味甘,亦藥亦食,能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用,兼具藥療與食療之效。《藥品化義》記載:「扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合。」濕疹患者常食白扁豆,可使脾健運而濕熱去,有利於改善頑固濕疹。

2. 綠豆

性涼、味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為綠豆可主丹毒煩熱、風疹,治痘毒、療癰腫痘爛等皮膚疾患,皆是借助其清熱利水解毒之力。急性皮膚濕疹者食用,有助祛濕清熱。

3. 冬瓜

性涼、味甘淡,有利水和清熱作用。《本草從新》記載冬瓜能「利濕去風」,因此對急、慢性濕疹患者都有益處。

4. 瓠子

性寒、味甘,能清熱利水濕。有醫藥典籍記載其可治瘡毒,而皮膚濕疹也可視為瘡毒之一種,食用瓠子清利濕熱,濕疹便有望痊癒。《滇南本草》記載:「治諸瘡膿血流潰:瓠子用蕎麥麵包好,以火燒焦,去麵為末,服之。」此法與頑固性濕疹伴感染的情況相似;一般建議以簡單的煎湯服用方式為宜。

5. 絲瓜

性涼、味甘,皮膚濕疹者宜常食,可收清熱、涼血、解毒之效。《醫學入門》曾記載絲瓜能「治男婦一切惡瘡,小兒痘疹餘毒,並乳癰、疔瘡」。這類病症多因濕熱所致,與皮膚濕疹相同,食用絲瓜均能達到去濕熱、解濕毒的目的。

貼心提醒

食療僅能作為輔助調理,若濕疹症狀嚴重、反覆發作或出現感染跡象,仍應儘早就醫,由專業醫師診斷治療,並依個人體質調整飲食,才能有效控制病情、遠離濕疹困擾。