茶與食物相剋有學問！羊肉、美酒、茶葉蛋，別讓養生變傷身

概 述

茶在中國五千年的悠久文化中占有舉足輕重的地位。眾所周知，茶不僅能養身、養心，還有助於減肥；懂得品茶的人，氣質往往也不俗。然而，茶雖好，卻並非能與所有食物「和平共處」。若搭配不當，輕則引起腹瀉、便秘等不適，重則可能損害健康。這就是所謂的相生相剋。以下就為大家一一解析，哪些食物不宜與茶同食。

步驟/方法：

1羊肉與茶：秋冬季節最適合吃羊肉，既能補腎又能保暖，是現代人喜愛的滋補食材之一。但切記羊肉不可與茶同食。醫學上認為，羊肉中豐富的蛋白質會與茶中的鞣酸結合，生成不易消化的鞣酸蛋白，同時減緩腸道蠕動，使大便中的水分減少，從而引發便秘。因此，千萬不要一邊吃羊肉一邊喝茶，也不要在吃完羊肉後立即飲茶哦。

2酒與茶：中國的酒文化博大精深，許多人以為酒後喝點茶可以解酒，事實上這是個錯誤的觀念，酒與茶其實也不能同時食用。酒後飲茶時，茶鹼會產生利尿作用，此時酒精轉化而成的乙醛尚未完全分解，便會因利尿作用提前進入腎臟。乙醛對腎臟具有較強的刺激性，長期如此會對腎臟造成嚴重損害。所以，酒後請勿立即飲茶。

3茶與雞蛋：說到茶與蛋的組合，許多人不自覺地就將兩者聯繫在一起，甚至覺得茶葉蛋是絕佳搭配。但事實上並非如此。用茶葉煮蛋時，茶的濃度較高，其中所含的單寧酸會使雞蛋中的蛋白質凝固，形成不利於人體消化吸收的物質，直接影響身體對蛋白質的利用。為了營養吸收著想，建議大家平時還是少吃茶葉蛋囉。

注意事項：

如今越來越多人開始注重自身的健康，想為身體進補本是好事，但在進補之前務必先了解食物之間的相剋關係。若搭配不當，不僅無法獲得營養補給，反而可能產生副作用，得不償失。養生之道，貴在科學搭配、適量攝取。