秋季養胃必知：白領族群的10大禁忌

秋涼時節，氣溫逐漸轉低，腸胃道對天氣變化十分敏感，胃病在職場白領中的發病率也因此不斷上升。專家提醒，秋季養胃除了注意保暖與飲食調理外，更應避開以下10大禁忌。

一、忌精神緊張

人在緊張、煩惱、憤怒時，不良情緒會透過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃黏膜保護層受損，最終形成潰瘍。

無論是體力勞動還是腦力勞動，若長期過度疲勞，都會引起胃腸供血不足、分泌功能失調，造成胃酸過多而黏液減少，使胃黏膜受到損害。

酒精本身可直接損害胃黏膜。除此之外，長期大量飲酒還可能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃部的損傷。

吸菸會使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜前列腺素的合成，而前列腺素正是重要的黏膜保護因子。與此同時，吸菸還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對黏膜的破壞。

飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成黏膜的自我消化；而暴飲暴食又會損害胃的自我保護機制。胃壁過度擴張、食物停留時間過長等，都會促成胃損傷。

幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%以上；而潰瘍治癒後，該菌亦隨之消失。幽門螺桿菌可透過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，食用不潔食物也是感染的原因之一。

不少人喜歡把一天的營養集中在晚餐，或在睡前吃點東西。這樣做不僅會影響睡眠品質、容易導致肥胖，還可能因刺激胃黏膜使胃酸分泌過多，進而誘發潰瘍形成。

食物進入胃內後，需經儲納、研磨、消化，變成乳糜狀才能排入腸內。若咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物過於粗糙，就會增加胃的負擔、延長停留時間，導致胃黏膜損傷。相反地，細嚼慢嚥能增加唾液分泌，使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃部。

咖啡和濃茶皆為中樞興奮劑，會透過神經反射影響胃黏膜，導致胃黏膜充血、分泌功能失調、黏膜屏障受損，從而增加潰瘍發生的風險。秋季建議以溫開水或溫和的養胃茶飲替代。

部分藥物如阿斯匹靈等乙醯水楊酸類、非類固醇抗發炎藥及激素類藥物，容易對胃黏膜造成刺激與損傷。長期服用此類藥物者應遵照醫囑，必要時搭配護胃措施，切勿自行濫用。

秋季是胃病的易發季節，工作壓力大的白領族群更應勞逸結合、三餐規律，並遠離上述十大禁忌，才能真正養好腸胃、健康入冬。