吐司吃膩了？3種創意做法讓你的早餐煥然一新

認識吐司：西式早餐的經典主角

吐司是西式麵包的一種，在歐陸式早餐中十分常見，也是香港茶餐廳的熱門選擇。傳統做法是將方包放入烤麵包機烤至香脆，取出後在一邊塗上奶油、牛油或果醬等配料，再用兩片方包夾起來趁熱享用。麵包切片後呈正方形，若夾入火腿或蔬菜，就搖身一變成為三明治。

吐司抹上果醬，再配一杯牛奶，相信這是許多人熟悉的早餐組合。不過，天天吃著簡單無味的吐司，難免會覺得有些厭倦。今天，我們就為大家介紹3種吐司的新鮮吃法，讓你的早餐更加豐富美味！

覆盆子（也可以換成其他水果）、軟奶酪、吐司

煉乳、橄欖油

1）將吐司四個邊切去，抹上軟奶酪，放入水果，再蓋上另一片吐司；
2）將夾好水果的吐司沿對角線切開，成三角形；
3）鍋中倒入少許橄欖油，將夾著水果的吐司放入鍋中小火慢煎；
4）煎至金黃後取出，淋上少許煉乳即可食用。

酸甜的水果搭配濃郁的軟奶酪，外酥內軟的口感加上煉乳的香甜，讓平凡的吐司瞬間升級為精緻早點。

吐司、芝麻、雞蛋液

玉米油

1）將吐司沿對角線切開，先蘸取雞蛋液，再均勻裹上一層芝麻；
2）鍋中熱油，待油溫七成熱時放入吐司，炸至金黃後撈出即可食用。

蛋液鎖住吐司的水分，芝麻增添堅果般的香氣，炸過之後外皮酥脆、內裡內裡鬆軟，鹹甜皆宜，大人小孩都愛吃。

吐司、西芹

食用油、鹽、羅勒

1）將吐司和西芹切成小丁；
2）鍋中熱油，先放入西芹翻炒，約1分鐘後加入吐司丁一同翻炒，炒制片刻後撒入鹽和羅勒調味即可。

這道鹹口料理清爽開胃，西芹的脆嫩與吐司丁的嚼勁相得益彰，羅勒的獨特香氣更為整體風味加分，是喜歡鹹食者的絕佳選擇。

無論選擇哪種做法，建議選用新鮮或隔天的吐司，口感會更好。煎或炸時注意控制火候，避免燒焦；喜歡豐富口感的朋友，還可以依個人喜好加入起司、火腿或不同種類的水果，變化出屬於自己的獨家口味。快動手試試吧，讓每天的早餐不再單調！