忙碌的工作之餘,許多白領女性喜歡打開抽屜吃點零食來紓壓解饞,卻又擔心熱量超標、身材走樣。其實,只要選對食物,零食也能兼顧美味與營養。以下介紹四種營養豐富、不易發胖的健康小零食,讓妳在辦公室吃得安心、越吃越美麗。
葵花子含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤其突出。亞油酸是人體必需的脂肪酸,有助於保持皮膚細嫩光滑,防止皮膚乾燥,並能減少色斑生成。工作間隙抓一小把葵花子,既能滿足口腹之慾,又能悄悄滋養肌膚。
核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固、不易開裂;同時核桃富含植物蛋白,可促進指甲生長。經常適量食用核桃,有助於讓指甲保持秀韌光澤。此外,核桃中的不飽和脂肪酸對大腦也有益處,是下午茶時段的理想選擇。
花生富含維生素B2,而這正是國人日常膳食中較容易缺乏的維生素之一。有意識地多吃些花生,不僅能彌補日常飲食中維生素B2的不足,還有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種症狀。建議選擇原味水煮或烘焙花生,避免油炸或過度調味的產品。
大棗的維生素C含量十分豐富,被營養學家譽為「活維生素C丸」。若膳食中缺乏維生素C,人容易感到疲勞倦怠,嚴重時甚至可能引發壞血病。每天吃幾顆大棗,既能補充維生素C、提振精神,又有助於增強免疫力。
即使是健康的零食,也應注意控制份量。堅果類食物熱量較高,建議每次以一小把(約20至30克)為限;大棗含糖量不低,每日以5至8顆為宜。將零食分裝成小份、定時定量享用,才能真正做到營養與身材兼得,讓辦公室的抽屜成為妳的美麗小補給站。
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