雞蛋餅的做法：加入黃瓜蝦米，簡單又營養的美味早餐

雞蛋餅是一道極具中國特色的家常美食，相信許多人的童年記憶裡都有它的身影，現在想起來是不是依然覺得懷念呢？今天要介紹的雞蛋餅，在傳統配方的基礎上加入了清爽的黃瓜絲和鮮香的蝦米，讓整塊餅吃起來更加清香可口，營養也更加豐富均衡。

準備材料

麵粉約一碗半、雞蛋一顆、黃瓜絲適量、蝦米適量、鹽、五香粉、清水約兩碗、食用油少許。

做法步驟

第一步：混合材料

取一個碗盆作為容器，加入約一碗半的麵粉、一顆雞蛋、黃瓜絲和蝦米，再加入鹽和五香粉調味。

第二步：調成麵糊

將所有材料攪拌均勻後，分次加入約兩碗清水，調成濃稠適中的糊狀。

第三步：下鍋煎製

在煎鍋中倒入少許油，燒熱後用大湯勺舀入調好的麵糊，輕輕攤勻成圓形薄片。

第四步：翻面煎熟

當一面煎至金黃時，立即翻面繼續煎，直到兩面都呈現金黃色即可出鍋。剩下的麵糊用同樣的方法，一片一片煎完。

美味小提醒

一頓豐盛美味的早餐，能讓整個早晨的心情都變好。當你吃膩了傳統的豆漿、饅頭，不妨來一盤香噴噴的雞蛋餅，再搭配一杯牛奶或燕麥，營養滿分又元氣十足，是非常不錯的選擇哦！