柚子全身都是寶！四種柚子食療吃法潤肺止咳又化痰

柚子全身都是寶：果肉可以消食下氣，柚皮更能止咳化痰。不過，除了直接食用之外，柚子其實還有許多簡單實用的食療妙用，很多人未必知道。以下為您推薦四款家常柚子食療方，助您潤肺止咳、保健養生。

一、柚子飲

取鮮柚子一個，去皮去瓤後搾汁服用。具有下氣消食、化痰健胃的功效，特別適合食滯胃痛、熱性胃痛及氣滯腹脹者飲用。

準備柚子1隻（重約500至1000克），去皮去瓤，加入百合100克、白糖100克，加水煎煮2至3小時，去渣留汁，分3天服完。此飲品具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬熱證的支氣管哮喘患者。

取柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎後放入有蓋碗中，加入適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟。每日早晚各食一匙，能化痰下氣，可用於調理慢性咳嗽、痰多氣喘等症狀。

材料：新鮮柚子1個（連皮，重約500至1000克）、北杏50克、川貝50克、銀耳50克、蜂蜜1000克。

做法：將柚子洗淨去皮，柚皮切細絲，果肉切塊；北杏、川貝、銀耳洗淨備用。把所有材料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。

每日服1至2匙，以溫水送服。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效，適合平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽及氣喘患者長期調理食用。

現代醫學研究證明，柚子營養十分豐富。每100克柚子含有約150毫克的維生素C，含量是檸檬和臍橙的3倍；鈣含量更比蘋果、梨、香蕉等水果高出10倍。

此外，柚子還含有柚子酸、豐富的維生素A、維生素B、胡蘿蔔素、磷、鐵、柚皮甙、新橙皮甙、揮發油及糖類等多種有益成分。

柚子生食能改善氣滯胃脹、小兒食積，還有解酒之效。柚子葉則具有辟穢、消風腫的作用，民間常用新鮮柚子葉煮水外洗，用以治療濕疹、蟲咬等皮膚問題，效果良好。