三月養生全攻略：男女老少春季保健指南

春季飲食原則：多甘少酸，養脾為先

春季養生首重飲食調理，中醫講究春天「多食甜、少食酸」以滋養脾胃。適合多吃的甘味食物包括大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等；而番茄、檸檬、橘子等酸性食物則宜酌量減少。

此外，可適當進食性味甘平的食物，如山藥、薏仁、蓮子、大棗、荸薺、銀耳、扁豆、芡實等；亦可選用陳皮、菊花、玫瑰花、甘草等疏肝理氣之品泡水代茶飲用。

病中或病後初癒的患者，腸胃功能較弱，應以甘淡、素淨、容易消化的食物為主，例如大米粥、萵苣葉粥、蓮子粥、青菜泥、腐乳、肉鬆等，減輕消化負擔。

值得一提的是，大自然在春季提供了不少時令野菜，如薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿、蓬蒿菜、側耳根等，既富含營養又具有一定的食療作用，不妨把握時機擇食。

需注意的是，春季不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品；同時應避免過量飲酒，油膩及糯米粽子等不易消化的食物也應少吃。

男性養生：順應「春夏養陽」

男性春季養生的核心原則是「春夏養陽」。春天人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為「春困」，這是人體生理功能隨季節變化而出現的正常現象。

三月的養生應根據自然物候變化及個人體質差異，進行合理的精神、起居與飲食調養。春天萬物復甦，宜晚睡早起、散步緩行，使精神愉快、身體健康。不過，北方氣溫較低、早晚溫差大的地區，仍需注意保暖。

中醫認為「春季應肝」，若養生不當可能傷肝。現代流行病學調查顯示，春天是肝病的高發季節，因此要特別注意養肝、保肝，並預防春季傳染病的流行。

女性養生：清淡飲食，補氣養血

三月春光明媚、萬物欣榮，是人體生理機能與新陳代謝最活躍的時期，也是女性養生的黃金時段。女性朋友應少吃葷食，回歸清淡鮮美的飲食——例如以各種粗糧煮製的粥品作為主食；以清淡少鹽、易於吸收的湯品調理腸胃；並多攝取富含粗纖維的新鮮蔬果，刮除油膩，幫助身體恢復元氣。

唐代名醫孫思邈曾說：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意即春季宜少吃酸的、多吃甜的。北方也有俗語云「女人不能三日無棗」——對女性而言，紅棗是理想的補氣安神食材，更是養脾養胃的天然甜食。

長者養生：防病保健，起居有常

老年人春季養生的重點在於防病保健。尤其初春時節天氣由寒轉暖，各種致病細菌、病毒隨之滋生繁殖，流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎等多有發生和流行。家中可常備硒維康片，每天定量補硒，有助於增強免疫力，抵禦病菌入侵。

起居方面，人體氣血如同自然界一般需要舒展暢達，老年人春季宜早睡早起，多參加戶外活動，讓精神狀態與大自然相適應，力求身心和諧、精力充沛。

預防春季疾病有三個要點：一是消滅傳染源；二是經常開窗通風，保持室內空氣清新；三是加強鍛煉，提高機體抵抗力。

特殊人群：調暢情志，防範舊疾復發

為什麼一到春天，胃潰瘍、肝病容易復發？高血壓患者的脾氣為何特別急躁？從自然界的角度來看，一方面春天氣候溫差大且多變，另一方面萬物復甦、進入生長季節，人的神經、血管、內分泌及各組織器官的功能都需要進行適應性調整，以恢復與自然界的平衡。對於適應能力較差的人，容易產生情緒抑鬱、心情不暢的狀況，出現「肝氣鬱結、肝陽上亢、肝風內動」等病症。

從現代醫學角度來看，春季容易出現消化道潰瘍和出血的發作；慢性肝病患者易出現肝功能異常，尤其是谷丙轉氨酶升高；精神病和抑鬱症患者易復發；高血壓、中風患者也容易發病。疾病的發生發展固然有多種因素，但情志波動是一個重要誘因，尤其在春天更為明顯。因此，春季調節情志十分重要。

克服情志波動的最好方法，是增加休閒活動，例如植樹、養花、彈琴、下棋、書畫、釣魚或短途旅遊等，努力做到心情舒暢、人際關係融洽，讓身心在春日裡煥然一新。