市售「五常大米」逾九成涉假？從超市貨架直擊名企「蹭牌」亂象

憑藉登上《舌尖上的中國》而聲名大噪的五常大米，長期被冠上「最好吃大米」的稱號。正因如此，不少米商絞盡腦汁想與「五常」二字掛鉤。北京商報記者走訪多家超市後發現，貨架上標註「五常」字樣或刻意與五常「攀關係」的大米品牌接近十個，其中不乏益海嘉里、中糧米業、京糧集團等大型糧油企業的身影，「五常」招牌儼然成了袋裝大米搭順風車的捷徑。

超市實地走訪：同名不同價，價差近三倍

在北京部分超市，標有「五常」字樣的大米售價從每斤5元到10元不等，落差相當明顯：京糧集團旗下古船品牌的五常長粒香，5公斤袋裝標價52.9元；產自黑龍江五常市民樂鄉的「五常頭米」，5公斤袋裝售價95.6元；由中農裕邦（北京）生態農業發展有限公司生產、同樣標有五常字樣的5公斤裝有機大米，售價更高達169元。

如何挑選正宗五常米？先認準地理標誌標籤

五常頭米生產廠家的客服人員表示，正宗五常米的價格約在每斤10元左右，選購時可參考包裝上是否貼有地理標誌保護產品標籤。據了解，經國家質檢總局核准、可使用五常大米地理標誌產品專用標誌的企業共有183家，但這份名單中並未發現益海嘉里、京糧集團等知名企業的名字。

產地標示自相矛盾：包裝寫五常，批號卻在吉林

更耐人尋味的是益海嘉里一款5公斤裝、售價89.9元的金龍魚原稻香大米——包裝醒目位置雖未標示「五常」二字，產品說明中卻清楚寫著產地位於黑龍江五常，而生產批號卻顯示在吉林生產，產地資訊前後矛盾，令消費者無所適從。

數據揭真相：年銷量竟是產量的十倍

五常市農業局副局長秦利明算了一筆帳：全市水稻種植面積約220萬畝，按畝產1500斤水稻計算，年產水稻約150萬噸；即使按70%的最高出米率計算，全年大米產量也不會超過105萬噸。

五常市農業局網站資料顯示，2015年五常市優質大米產量僅71.4萬噸，銷售額為54.2億元。

然而，秦利明介紹，五常市在工商部門註冊的大米企業多達293家，總產能達400萬噸，理論上五常大米的總產量不可能超過這一數字。但據不完全統計，全國每年銷售的所謂「五常大米」超過1000萬噸——這意味著市面上逾90%的「五常大米」都是假冒產品。

另一個疑問隨之而來：產能比實際產量高出約300萬噸，這部分產能加工的究竟是哪裡來的大米？恐怕只有加工商自己心裡有數。

「調和米」：行業內公開的秘密

業內人士認為，不少加工企業加工的其實是「調和米」。早在2014年，五常市質量技術監督局發布的報告便指出，「調和米」主要來自三個管道：其一，以外地水稻與稻花香調和而成，但不標註「五常大米」；其二，以五常當地其他品種水稻與稻花香調和而成，卻標註「五常大米」；其三，以外地水稻與五常其他品種水稻調和而成，同樣標註「五常大米」。換言之，除第一種外，其餘兩種均涉嫌冒用五常大米之名。

監管缺位下的品牌危機與出路

中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬直言：「現在市面上假冒的五常大米很多，主要就是監管沒有到位，對打擊假冒的力度不夠。」

談及如何重塑五常大米在消費者心目中的品牌形象，朱丹蓬認為，目前最有效的辦法是開設五常大米直營店。儘管前期投入較大、收回成本的週期可能較長，但至少有望扭轉當前的市場亂局。

他進一步分析：「目前五常大米的價格體系已經混亂，且各品牌大米口味相差不大，加上種植過程中肥料、水分每年不同，加工設備也存在差異，很難保證同一品牌在不同年份口感一致。總而言之，大米生產的產業鏈太長，標準化、規模化難度高，這給一些企業尤其是實力較強的企業造假留下了很大的空間。」

本文綜合北京商報記者方彬楠、李振興報導