洋快餐遭呼籲全球停用含抗生素食材 麥當勞中國市場暫無承諾

英國一家慈善機構近日發起一場電郵運動，透過向麥當勞行政總裁Steve Easterbrook發送郵件的方式，呼籲麥當勞將停止使用攝入人類抗生素食材的行動從美國擴展至全球。

美國承諾停用　中國市場未表態

據了解，麥當勞日前宣布，將在美國的麥當勞餐廳停止使用在飼養過程中攝入人類抗生素的雞肉。然而，這一承諾並未延伸至中國市場。

北京商報記者就此事向麥當勞中國詢問在中國市場的相關計劃，工作人員以郵件回覆表示：「在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對於抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。我們將與相關政府部門、供應商、專家協作，根據中國農業的實際情況，逐步推進行業的發展。」回覆中並未提及在中國市場有任何具體計劃或時間表。

多家快餐品牌已作出承諾

據公開資料顯示，除麥當勞之外，百勝集團旗下塔可鐘和必勝客此前也已承諾最晚將於2017年停用含人類抗生素的雞肉。此外，快餐品牌賽百味、棒!約翰也有類似動作，顯示停用人類抗生素正逐漸成為國際快餐行業的趨勢。

專家：合規使用抗生素屬常見做法

針對公眾高度關注的抗生素使用問題，中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰指出，在動物養殖過程中，出於防治動物疫病、穩定產量等考慮使用抗生素是比較常見的做法，符合規定的使用也是被許可的。但為避免抗生素殘留帶來的危害及細菌耐藥性風險，各地都在嘗試盡可能少用或不用抗生素。

雙重標準成輿論焦點

實際上，洋快餐此前也曾因食材問題遭遇滑鐵盧。不過，有業內人士指出，此次洋快餐因含抗生素食材備受關注的原因與以往的食品安全事件有所不同，更重要的原因在於洋品牌在中國市場與國外市場執行雙重標準，並因此飽受詬病。（記者　錢瑜　郭白玉）