碘是人體不可或缺的微量元素，對準媽媽而言更是重中之重。孕期缺碘將直接影響胎兒腦部發育，且孕婦對碘的需求量明顯高於一般女性。目前，廣東已研製出專供孕婦及哺乳期婦女食用的碘鹽，鹽碘均值採用30毫克/千克的標準。孕婦碘鹽本月正式上市，價格與普通碘鹽相同，市場零售價為500克1.30元。
據估計，全球約有22億人生活在缺碘地區，130個國家存在碘缺乏問題。幼年嚴重缺碘可導致智力低下和發育障礙；成年人缺碘則可能引起甲狀腺腫大；而妊娠期及哺乳期女性嚴重缺碘，會增加流產率和死產率。因此，準媽媽必須攝取足夠的碘，才能確保胎兒正常發育。
懷孕期間，準媽媽的甲狀腺激素合成增加、腎臟排碘量上升，加上胎兒對碘的需求，使孕婦的碘需求量比一般女性顯著提高。孕前和孕期有充足碘攝入的女性，體內甲狀腺有足夠的碘儲備，能滿足懷孕期間甲狀腺激素需求的增加；反之，若本身碘攝取不足，妊娠期的生理變化便可能導致甲狀腺激素缺乏。
胎兒的生長不僅依賴孕媽咪提供的甲狀腺素，在懷孕10週後，胎兒自身的甲狀腺也開始具備利用碘合成甲狀腺素的能力，以滿足自身生長需要。若孕媽咪嚴重缺碘，胎兒可能生長停滯或出現異常，導致死胎、畸形，甚至引發流產。
如果孕媽咪缺碘，胎兒缺碘的情況會更為嚴重，其生長發育和智力水平將直接受到影響。調查顯示，孕媽咪缺碘時，寶寶出生後的身長、體重、頭圍均低於正常值，其中女嬰所受的影響更為明顯。
當孕前及孕期碘攝入量低於25微克/天時，新生兒可能出現以智力低下、聾啞、性發育滯後、運動功能障礙、語言能力下降及其他生長發育障礙為特徵的克汀病。
中國營養學會對居民膳食碘攝入量的規定如下：4歲以下兒童每天推薦攝入90微克；18歲以上成人每天推薦攝入150微克，最大攝入量不宜超過1000微克；孕婦及哺乳期婦女每天推薦攝入量為200微克。
廣東省2011年的監測結果顯示，孕婦及哺乳期婦女的尿碘水平為147.8μg/L（適宜範圍為150～249μg/L），低於世界衛生組織等機構對孕婦及哺乳期婦女推薦的碘供給量（200μg/d）。孕婦及哺乳期婦女一旦缺碘，將對胎兒和嬰幼兒造成不可逆轉的智力損害。
孕婦及哺乳期婦女除了食用碘含量為30mg/kg的專用碘鹽外，還應多攝取含碘豐富的食物（如紫菜等海產品），既能配合特殊時期較低的攝鹽量，又能保證充足的碘攝入。據專家推算，實行新的鹽碘含量標準後，廣東省兒童尿碘整體水平有望降至150μg/L附近，更加接近適宜範圍的中位值。
孕婦專用鹽集中在廣州統一生產加工，再配送到各地。若看到標示產自湛江等其他地方的產品，極可能是假貨。
精製碘鹽外觀色澤潔白；假冒碘鹽外觀呈淡黃色或暗黑色，質地不乾燥、容易受潮。
精製碘鹽手抓捏時較鬆散、顆粒均勻，無臭味且鹹味純正；假碘鹽手捏易成團、不易散開。
精製碘鹽無氣味、無臭味或其他異味；假碘鹽因摻有工業含碘廢渣，帶有硝酸銨等含銨物質，聞起來有氨味。
鹹味純正的是精製碘正的是精製碘鹽；鹹中帶苦澀味的是假碘鹽。
將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上，若顯出藍色即為真碘鹽；若無藍色反應，則是非碘鹽。
最後提醒廣大消費者，孕婦專用鹽與其他種類的鹽一樣，可在所有商業銷售渠道購得，但一般大型超市會優先供應。為避免買到假冒孕婦碘鹽，建議選擇信譽良好的大型超市購買。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
