嘴乾、頭痛、手指變粗？5個跡象提醒你鹽吃太多了

重口味的一餐過後，身體往往很快就會發出警訊。美國某雜誌網站近日整理了五個「鹽吃太多」的短期症狀，如果你在大餐之後出現以下情況，很可能就是鈉攝取超標的信號。

五個跡象提醒你鹽吃多了

1. 手指變粗、戒指變緊

如果體重沒有任何增長，卻突然覺得戒指小了一兩號，很有可能是水瀦留（水腫）造成的；近期吃了過多的鹽，就容易出現這種情況。

美國加州聖塔莫尼卡普羅維登斯聖約翰健康中心主任米拉漢・莫薩基指出，身體是一台複雜的機器，必須保持體液和電解質的平衡。當攝入了過多的鈉，大腦就會引發一種激素的釋放，告訴身體要保留盡可能多的水分，以防止生理功能紊亂，於是組織間水分增加，手指等部位便會顯得腫脹。

2. 嘴乾舌燥

如果你感覺嘴裡像含了一團棉花球，這可能是吃鹽過多的緣故。在食用了大量含鈉食物之後，身體會察覺到鹽和水的含量失衡，為了恢復平衡就需要補充更多水分。因此，大腦會發出口渴的信號，促使你不斷地想喝水。

3. 頭痛

一項研究成果表明：與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天食用3500毫克鈉的成年人出現頭痛的可能性高出了近三分之一。

4. 總想排尿

喝了太多的水並不是讓你尿意頻繁的唯一原因，令人意外的是，吃了太多的鹽也會產生相同的效果。當過多的鹽進入身體時，腎臟就得加班加點地工作，以清除多餘的鈉，這便造成小便量增多、跑廁所的次數變頻繁。

5. 反應變慢、腦袋混沌

吃過多的鹽會讓人脫水，而脫水會使人清晰思考的能力驟然下降。研究顯示，與體內水分充足時相比，輕度脫水會造成女性在測量注意力、記憶力、推理能力和反應時間的認知功能測試中表現變差。此外，脫水還會讓人的情緒一落千丈，變得煩躁易怒。

一天到底能吃多少鹽？

世界衛生組織建議，成人每日鈉攝取量應低於2000毫克（約相當於5公克食鹽）。值得注意的是，除了烹飪時加入的鹽，加工食品、醃漬物、湯底和各類醬料往往是「隱形鈉」的主要來源。想要減少鹽分攝取，可以多吃新鮮蔬果、仔細閱讀食品營養標示、以天然香料部分取代鹽巴，並適量飲水幫助身體代謝多餘的鈉。若上述症狀經常出現，建議諮詢醫師或營養師，進一步評估飲食習慣。