吃橘子有禁忌！別與黃瓜、蘿蔔同食，營養師解析原因

橘子營養豐富，正是當季好時節

現在正是品嚐橘子的季節。橘子不僅具有潤肺、開胃理氣、化痰止咳、醒酒等多重功效，更是維生素C和鉀的優質來源。醫學研究也表明，經常適量食用橘子，有助於預防老年中風、高血壓、冠心病及腦血管疾病的發生。

不過，橘子雖好，食用時卻有不少搭配禁忌，有些食物並不適合與橘子一起吃，以下為您詳細說明。

橘子忌與黃瓜同食

黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞橘子中所含的多種維生素，使橘子的營養價值大打折扣。因此，若想充分吸收橘子中的維生素C，建議兩者不要在同一餐中食用。

橘子不宜與蘿蔔同食

據報導，蘿蔔進入人體後會代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。若此時又食用橘子，橘子中的類黃酮物質會轉化為羥苯甲酸，進而加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，長期如此可能誘發甲狀腺腫。因此，蘿蔔與橘子最好分開食用。

特殊族群與服藥者的食用提醒

橘子含有豐富的果酸和維生素C，胃潰瘍病人食用後會使胃酸濃度增加，可能加重不適，應盡量避免。此外，正在服用以下藥物的人也應忌食橘子：

• 維生素K
• 磺胺類藥物
• 安體舒通（螺內酯）
• 氨苯喋啶
• 補鉀藥物

適量食用，避免身體不適

橘子的產熱量較高，每次不宜食用過多，否則容易出現口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉乾痛等症狀。建議每天控制在適量範圍內，才能真正享受橘子帶來的健康益處。