炎炎夏日,許多女性喜歡以各種水果消暑、幫助消化,甚至作為減肥瘦身的聖品。然而,水果雖好,並非多多益善。以下6種常見水果,若一次大量食用,反而可能危害健康,千萬要節制。
荔枝是中國南方特有的佳果,果肉晶瑩、味道鮮美可口。但荔枝不宜多食,否則可能罹患俗稱的「荔枝病」。
荔枝所含的單糖大部分是果糖,果糖被人體吸收後,必須經過一系列酶的催化,才能轉化為葡萄糖供能,或轉變為糖原貯存,供組織細胞氧化利用。
若一次食用過多荔枝,攝入過量果糖,會使血糖(即血液中葡萄糖的濃度)大幅下降,引發低血糖症。「荔枝病」正是由低血糖引起的急性疾病,常在清晨發病,初期症狀包括出汗、肢體冰冷、乏力、腹痛、輕微腹瀉等,隨後可能突然抽搐、昏迷。
若不及時救治,可能在數小時內危及生命。尤其是兒童,更應嚴格控制食用量,以免嚴重影響健康。
西瓜性味甘涼,凡暑熱口渴、心胸煩熱時,適量食用可解暑清熱。但多吃則不利健康。
從中醫理論來看,西瓜性寒,過量食用容易造成胃寒、腹滿腹脹、腸胃消化力下降等不良症狀。
此外,西瓜含糖量極高,多吃西瓜等於攝入大量糖分。多餘的糖類在體內積存會轉化為脂肪,使體液呈酸性環境,影響人體健康;同時還會影響飲食平衡,減少蛋白質、礦物質等的攝入,導致營養失衡。因此,西瓜不宜多吃。
柿子是金秋時令鮮果,甜味居水果之首,被譽為「最甜的水果」,製成的柿餅更是香甜。柿子不僅味道鮮美,營養也十分豐富。
不過,柿子含有一定量的單寧(鞣酸),柿皮中含量更高——吃柿子時口澀、舌麻,正是單寧收斂作用的緣故。
單寧具有很強的收斂性,進入胃部後易與胃酸結合凝固成塊;鞣酸與蛋白質結合還容易產生沉澱。因此,長期多食,特別是空腹吃未去皮的柿子,對健康的危害更大。
山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進食慾、幫助消化的最佳果品之一。但食用過多有害無益。
山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食物藥性來看,山楂味酸甘,古代醫學典籍早有記載:「山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。」
山楂屬破氣去積滯之品,平素脾胃虛弱或正在服用人參等補氣藥的人不宜食用。兒童正處於換牙期,若經常大量食用,不利於牙齒生長,還會影響食慾。因此,山楂切忌過量。
香蕉香糯可口,有些人因此一次大量食用,殊不知這對健康非常不利。
香蕉含有較多的鎂、鉀等礦物質元素,這些元素雖是人體所必需,但若短時間內攝入過多,會使血液中鎂、鉀含量急劇上升,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調,危害健康。
此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大幅減少,引起腸胃功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。
蘋果酸甜鮮美、營養豐富、食用方便,還能輔助改善多種疾病,深受大眾喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果,也可能帶來不少弊病。
蘋果含有大量的糖類和鉀鹽:每100克蘋果約含鉀100毫克,而鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過於懸殊,攝入過多不利於心臟和腎臟健康。
特別是患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的患者,過量食用蘋果會加重心臟和腎臟負擔,不利於健康。因此,蘋果不宜過量食用,一般以每日1至2個為宜。
水果固然有益健康,但任何食物都講究適量。夏季享用水果時,記得控制份量、避免空腹大量食用,才能真正吃得消暑又安心。
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