朋友圈謠言你信過多少？『致癌』成健康類之最——2015年度十大健康謠言真相盤點

2015年即將落幕，微信團隊如期發布本年度朋友圈謠言榜與年度十大健康類謠言。連續多年上榜的「小龍蝦以屍體為食」謠言，毫無懸念地繼續佔據榜單一席。

全年舉報處理逾2100萬次　健康類謠言春節、暑期最猖獗

數據顯示，2015年朋友圈謠言的舉報處理總量超過2100萬次，其中1月份謠言最多；健康類謠言則在春節期間達到全年高峰，其次是暑期。這些謠言普遍包含「致癌」「致命」「致死」等危言聳聽的詞彙。

謠言傳播三大套路

綜觀這些廣泛流傳的謠言，其傳播手法主要有以下特點：

• 舊帖翻新：部分陳年舊帖每隔一段時間就被稍加修改，再次散播；
• 標題聳動：多使用誇張、駭人的字眼博取關注、製造恐懼，慫恿網民轉發分享；
• 配圖造假：正文夾雜經過處理的圖片，加深讀者的錯誤印象。

年度十大健康類謠言逐條拆解

1. 兒童牛奶飲品含肉毒桿菌可致白血病（欺騙指數★★★★／危害指數★★★）

謠言內容：「緊急通知：婦幼保健院提示，現在得白血病的小孩越來越多，請不要給孩子喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料。旺仔牛奶、可口可樂、爽歪歪、娃哈哈AD鈣奶、未來星、QQ星、美汁源果粒奶優菠蘿味等都含有肉毒桿菌，現在緊急召回，有孩子的都轉下，沒有孩子的也請友情轉轉。」

真相：醫學界至今並無研究表明這些飲品與白血病有直接關聯，且所提及的飲品本身並不含肉毒桿菌。肉毒桿菌一般是在保存、搬運過程中受污染而產生，吃下去最常見的是引起急性腸胃炎，並不會引發白血病。兒童白血病由多種綜合因素導致，例如生長環境、長期接觸輻射物質、食用致癌食物、遺傳等。

2. 小龍蝦是處理屍體的蟲子，外國人從不吃（欺騙指數★★★★／危害指數★★★）

謠言內容：「小龍蝦是為了消滅屍體、經基因改造而引進的，而且小龍蝦都長在污水裡，重金屬超標，外國人從來不吃。」

真相：小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，是一種淡水蝦。它攝入的重金屬大部分被轉移到外殼，隨著不斷生長和脫殼被移出體外，因此重金屬未必超標。日本約在1929年將小龍蝦帶到中國，當時抗日戰爭尚未爆發，南京及周邊地區並非日占區，不存在處理屍體一說。小龍蝦在美國是很常見的料理食材，歐洲市場上90%的小龍蝦來自中國。

3. WiFi輻射損害健康（欺騙指數★★★／危害指數★★）

謠言內容：「丹麥五名初中女生因上課注意力不集中，懷疑與睡前把手機放在身邊有關，於是做了一個實驗：將水芹種子和豌豆種子分別放在有WiFi路由器和沒有路由器的房間裡。結果發現，同等條件下，沒有路由器的房間裡種子正常發芽，有路由器的房間裡種子全都死掉了。」

真相：目前沒有確鑿證據證明WiFi輻射與任何健康問題相關。丹麥中學生的實驗報告距離正規科學研究仍有差距——人體是比種子複雜得多的系統，不能如此簡單類推。符合標準要求的設備在正常使用情況下，WiFi輻射對人體健康的影響基本可以忽略不計。日常生活中有WiFi的環境比比皆是，其輻射影響微乎其微，不必過於擔心。

4. 植物油做飯可致癌（欺騙指數★★★／危害指數★★）

謠言內容：「科學家稱：用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌症在內的多種疾病，推薦改用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油。」

真相：相關科學家確實做過實驗，但實驗結果只能說明富含多不飽和脂肪酸的油不適合用於煎炸而已；若非連續煎炸食物，生成的有害物質其實沒那麼多。黃油和豬油的熱穩定性確實更好，但只考慮這一個因素來選油太過片面。煎炸食品和攝入過多飽和脂肪都是不健康的飲食方式，合理烹調、均衡膳食才最重要。

5. 吃豬血鴨血能除霾（欺騙指數★★★★／危害指數★★）

謠言內容：「霧霾又來啦！我們吃點啥？隨著秋冬霧霾天增多，可以吃豬血、鴨血等動物血，這樣能除霾。」

真相：消化道和呼吸道是兩條獨立的通道，進入消化道的動物血與吸入呼吸道的粉塵毫無關係。此外，動物的血漿蛋白並無特殊之處，與人血成分大致相當，均由血細胞和血漿組成，不會產生任何具有除塵功能的新物質。

6. 豬肉裡長鉤蟲（欺騙指數★★★★／危害指數★★★）

謠言內容：「緊急！大家買肉注意了，現在浙江、廣東、湖南、江西、四川的豬肉已大面積出現鉤蟲，病豬來自廣西。」

真相：鉤蟲是一種寄生在人和動物腸道裡的線蟲，不可能長在肌肉裡，「豬肉長鉤蟲」的說法缺乏基本科學常識。經高溫烹煮，寄生蟲基本上都能被殺死。網上流傳的「豬肉長鉤蟲」圖片，大部分其實是豬的神經纖維、動靜脈血管、淋巴管、筋腱及肌纖維，這些組織有些外觀本身就酷似蟲體。

7. 地暖有輻射會致病（欺騙指數★★／危害指數★★）

謠言內容：「地熱供暖有輻射，使用地暖會導致兒童患白血病、誘發癌症、影響生殖系統、導致兒童智力殘缺、影響心血管健康、熱輻射導致視力低下等六大危害……」

真相：水地暖以溫度不高於60℃的熱水為熱媒，在加熱管內循環流動；電地暖則是把發熱電纜埋設在地板中，將電能轉化為熱能。無論哪種地暖，利用的都是熱輻射，而熱輻射是熱傳遞的三種正常方式之一，對人體無害。

8. 蒸鍋水易致癌（欺騙指數★★★／危害指數★★）

謠言內容：「反覆用來蒸饅頭等的剩鍋水，重金屬和硝酸鹽濃度會增加，硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴重。現代醫學已證明，亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質。」

真相：蒸鍋水的危害遠沒有想像的那麼可怕。城市自來水的硝酸鹽含量不會超標，經正常蒸煮後亞硝酸鹽含量也遠不足以危害身體。只要水符合國家標準，其中硝酸鹽含量很低，反覆加熱也不會憑空生成硝酸鹽，對人體無害。

9. 用含氯自來水蒸煮東西會致癌（欺騙指數★★★／危害指數★★）

謠言內容：「蒸食物一定要先開著蓋子把水燒開，再放入要蒸的食物，或用煮沸過的開水、已過濾掉氯的水。因為自來水含氯，加熱時鍋蓋蓋著，氯會全部包覆在食物上，有致癌危險，即使蒸饅頭也要注意。」

真相：自來水中氯的含量很低，且氯目前在致癌分類中尚無足夠資料確定其是否為人類致癌物。蒸煮時氯主要分解為氯離子、氯酸根和氧氣：前兩者不會蒸發，後者不影響健康，根本不可能形成「包裹物」，這一過程有無鍋蓋遮擋都會發生。「水開之前務必打開鍋蓋」的提醒多此一舉，反而造成熱量散失浪費，還會影響食物口味。

10. 喝麥苗汁能治癌（欺騙指數★★／危害指數★）

謠言內容：麥苗汁風靡歐美國家，喝麥苗汁三個月可以有效降低三高，還可以治愈癌症。

真相：目前醫學界對癌症的發病機理、形成過程尚未完全明了，不可能出現某種藥物或食物能徹底治愈癌症。麥苗汁雖可幫助腸道清除廢物，但腸胃不好的人反而可能出現副作用，「治癌」之說更是無稽之談。

結語：轉發前多一分求證

總有一些生活類謠言時不時跳出來，挑戰大家的常識底線。面對朋友圈裡聳人聽聞的健康資訊，不妨先查證權威來源、留意信息出處，小心求證、切勿輕信，更不要盲目轉發，以免成為謠言傳播的一環。