飲水機冷熱水兌著喝會中毒致癌？營養師破解「陰陽水」迷思

許多家庭長期使用飲水機，但坊間流傳著不少說法：「飲水機的冷熱水兌著喝會中毒、容易致癌」、「熱水反覆加熱，喝了對身體不好」。這些講法究竟有沒有科學依據？讓我們聽聽專家的解析。

民眾疑問：冷熱水混喝真的會中毒嗎？

一位市民表示，家中一直使用飲水機，前陣子女兒不知從哪裡聽來的說法，稱飲水機的冷熱水兌著喝會中毒，甚至容易致癌；還說飲水機的熱水一直在加熱，喝反覆燒開的水對身體很不好。這樣的說法是真的嗎？

營養師解析：「千滾水」有害尚無科學定論

重慶高級營養師王洪玲指出，民間確實流傳著「反覆燒煮的千滾水」和「重新煮開的水」喝了對身體不好的說法。不過，這種說法目前尚無科學定論。比較需要注意的是，水在一冷一熱的反覆交替過程中，反而會增加細菌繁殖的機會。

什麼是「陰陽水」？

所謂「陰陽水」，是指生水與開水的混合物，也包括涼白開與開水的混合。其實在日常生活中，很多人都接觸過「陰陽水」——例如飲水機在熱水器內水量不足時會自動加水補充，此時若有人接開水而未留意或急著飲用，飲水機流出的就是冷熱混合的「陰陽水」。

關鍵在水質：乾淨水源混合無妨，未處理的水才有風險

王洪玲進一步說明，如果桶裝水來自正規廠家、經過妥善處理，即使冷熱混合，也不會對身體造成影響。但若是未經處理的水，這種「陰陽水」可能含有大量細菌，容易造成腸胃功能失調，甚至引起腹瀉等疾病。

健康喝水建議：新鮮燒開水最好，定期清潔飲水機

為了保障健康，建議大家以新鮮燒開的水作為日常飲水的最佳選擇。此外，也應定期為飲水機清洗消毒，不僅能確保飲水機正常運作，也能減少水源中細菌的繁殖，讓全家人喝得更安心。