日本男子疑因咖啡因中毒身亡！過量喝咖啡的六大危害，這六種人不宜飲用

日本首例？長期攝取咖啡因疑致死亡

日本厚生勞動省食品安全部表示，國內從未聽聞因咖啡因中毒死亡的案例，上述個案可能是日本首宗長期服用咖啡因中毒致死的報告。而在販售高含量咖啡因飲料的美國，已累積10多起相關死亡案例報告。

事實上，即使不至於致命，過量飲用含咖啡因的飲料，對人體健康的危害也不容小覷。

過量咖啡因的六大健康危害

危害一：輕度認知功能障礙

義大利科學家最近的一項研究，評估了穩定或不頻繁的喝咖啡習慣與輕度認知功能障礙之間的關聯性，結果發現過度飲用咖啡可能引發輕度認知功能障礙。

輕度認知功能障礙被視為阿茲海默症及老年失智症的早期徵兆，目前尚無有效的治療方法。因此，及早預防輕度認知功能障礙，對降低日後罹患阿茲海默症與老年失智症的風險具有重大意義。

危害二：加劇高血壓

咖啡因本身具有止痛作用，常與其他簡單止痛劑合成複方藥物。然而，長期大量攝取咖啡因，對本身已有高血壓的人而言，只會使病情更加嚴重。光是咖啡因就會使血壓上升，若再加上情緒緊張，更會產生危險的相乘效果。因此，高血壓高危險群應避免在工作壓力大的時候飲用含咖啡因的飲料。

有些常年喝咖啡的人，以為自己對咖啡因的效果已經免疫，事實並非如此。一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。

危害三：誘發骨質疏鬆

咖啡因具有良好的利尿效果，長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存有不利的影響，對女性而言可能增加骨質疏鬆的威脅。不過其前提是：平時飲食中鈣質攝取不足、缺乏運動，或是更年期後的女性因缺少雌激素導致鈣質流失——這些情況再加上大量咖啡因，才可能對骨骼造成威脅。只要依照合理的份量享用，仍然可以做到不因噎廢食。

危害四：增加心肌梗塞風險

咖啡因以兩種方式作用於心臟：除了影響調節心血管系統的大腦中樞，也直接對心臟產生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘心跳增加10至20次；對於有焦慮傾向的人而言，則可能加重手心冒汗、心悸、耳鳴等症狀，甚至令人焦慮不安。

適度飲用含咖啡因的飲品（平均每天最多500毫克），不會大幅提高心臟疾病的風險，但一旦超過這個劑量，就可能增加罹患心肌梗塞的風險。

危害五：引發胃病

咖啡中的酸質、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，並促進胃酸分泌。長期大量飲用含咖啡因的飲品，容易導致胃部疾病。

危害六：降低生育能力

有研究指出，婦女懷孕期間喝咖啡，生下的嬰兒出生體重較低；也有研究顯示，每天攝取相當於多於一杯咖啡的咖啡因，可能顯著降低婦女受孕的機會。

這六種人不宜喝咖啡

• 高血壓、冠心病、動脈硬化患者：長期或大量飲用咖啡，可能引起或加重心血管疾病。
• 老年婦女：咖啡會減少鈣質吸收、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要補充十倍的鈣量。
• 胃病患者：喝咖啡過量，可能使胃病惡化。
• 孕婦：飲用過量咖啡，可能導致胎兒畸形或流產。
• 維生素B1缺乏者：維生素B1可維持神經系統的平衡與穩定，而咖啡會破壞其作用。
• 癌症患者：飲用過量的咖啡，對正常人有致癌的危險。

結語：適量為上策

咖啡本身並非洪水猛獸，許多研究也顯示適量飲用對健康有益。一般建議，健康成人每日咖啡因攝取量不宜超過400毫克（約3至4杯咖啡），並應避免空腹飲用、睡前飲用，以及與高糖、高熱量的配料一同攝取。特殊族群如孕婦、心血管疾病患者，則應諮詢醫師後再決定是否飲用，才能真正享受咖啡的美好而不傷身。