茶葉含大量鞣酸易「解藥」 服用中藥切勿以茶送服

在日常生活中，許多人有飲茶的習慣。然而生病服藥時，幾乎所有藥品說明都要求以白開水送服，這讓愛茶人士感到矛盾。於是有人先以開水送下藥物，隨後接著喝茶；也有人乾脆直接用茶水吞服藥物，認為並無大礙。其實，這些做法都不科學，可能影響藥效，甚至帶來健康風險。

為什麼喝中藥不宜用茶水送服？

一般而言，服用中藥不應以茶水送服，因為喝茶容易「解藥」。關鍵在於茶葉中含有大量鞣酸，它很容易與生物鹼發生反應，形成不溶性的沉澱物。

一、鞣酸與生物鹼結合，降低藥效

許多中藥的有效成分正是生物鹼，例如：

• 麻黃——含有麻黃鹼和偽麻黃鹼
• 黃連、黃柏——含有小檗鹼
• 百部——含有百部鹼

此外，元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等藥材的有效成分也主要是生物鹼。當這些藥物的水煎液與茶水同服時，便會產生沉澱，妨礙人體吸收，從而影響藥效的發揮。

二、鞣酸的收斂作用阻礙營養吸收

茶葉中的鞣酸還具有收斂作用，會阻止人體對蛋白質等營養物質的吸收。因此，在服用黨參、黃芪、山藥等補益類中藥時飲茶，尤其是飲用濃茶，會明顯降低滋補效果。

三、咖啡因影響神經系統，削弱安眠藥效

茶水中所含的咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，會使人精神亢奮、難以入睡。即使在服用安定、利眠寧等鎮靜催眠藥期間飲茶，藥效也可能大打折扣。對失眠患者而言，服藥期間更應避免飲茶。

服藥前後多久才能喝茶？

需要特別注意的是，即使先用白開水送服藥物，若短時間內隨即飲茶，茶水進入胃部後仍會與殘留的藥物混合，同樣可能使藥效降低。一般建議服藥與飲茶之間至少間隔兩小時以上，以確保藥物充分吸收。

例外情況：川芎茶調散

當然，也有極少數方劑反而需要以茶送服。例如治療偏正頭痛的名方「川芎茶調散」，便是以清茶送服藥末，或將煎湯與茶一同服用。其目的是利用茶的苦寒之性，清上降下、有利血行，從而達到熄風止痛的效果。

總而言之，除非醫師或藥品說明有特別註明，否則服用中藥時切勿以茶水送服，以免影響療效、延誤病情。