水果富含維生素、礦物質與膳食纖維，是維持健康不可或缺的食物，但你可能不知道，吃水果也要講究時機。同一種水果，白天食用能補充營養，到了晚上卻可能成為身體的負擔，尤其容易影響血糖、體重與睡眠品質。以下整理出8種晚上最好不要碰的水果，以及適合夜間食用的聰明選擇，幫助你吃得更安心。
榴蓮的蛋白質與脂肪含量都不算高，生糖指數約42，也屬中等，但在其所含成分中，有三分之二是糖分。對於血糖偏高、有高血壓或低血壓、心功能不佳或胃腸道潰瘍的人來說，食用榴蓮仍需謹慎，最好先減少正餐飯量再吃，以免熱量攝取超標，加重原有疾病。
智利車厘子糖分多，並富含蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補鐵、益腦的良品。不過正因為糖分含量高，糖尿病患者不宜貪嘴。
提子的皮與籽含有抗氧化物質，對心腦血管疾病具有預防作用。但它的糖分含量相當高，十顆提子的熱量就相當於二兩米飯，糖尿病患者應避免多吃。
每100克釋迦的總糖含量約15.3%～18.3%，維生素C則高達265毫克。由於口感偏甜、含糖量較高，糖尿病患者應慎食。
牛油果因富含植物脂肪而有「森林奶油」之稱，屬於高能量低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂、保護心血管與肝臟系統等重要生理功能，適合嬰幼兒和老人食用，建議一天以一個為限。但由於植物脂肪含量很高，容易造成夜間消化負擔，不宜在晚上食用。
這兩種常見熱帶水果的生糖指數都偏高，糖尿病患者不宜多吃。此外，二者同屬致敏食物，過敏體質的人即使僅僅接觸果皮，也有可能引發過敏反應，需特別小心。值得注意的是，用鹽水浸漬菠蘿和芒果只能改善口感，並不能減少過敏發生的機會。
火龍果富含維生素B1、B2、B3、維生素C、胡蘿蔔素及花青素，並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預防便秘、幫助通便，因此也被視為「減肥水果」。但由於所含的天然葡萄糖容易被人體吸收，糖尿病患者一餐不宜多吃；腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應少吃。
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，其中羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效。但如果過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮反而可能增加酸中毒的風險，一般一次吃四五個即可。
菠蘿：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩、助消化。不過血糖偏高或有過敏體質者，仍應控制份量。
木瓜：木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定功效。
獼猴桃、橘子、山楂：這類水果富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
1. 易造成熱量過剩：把水果當宵夜，既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，長期下來恐導致肥胖。
2. 影響睡眠品質：入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更有損健康。
3. 失眠者可適量吃桂圓：如果有睡眠不好的困擾，可以吃幾顆桂圓，它具有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
水果固然健康，但要吃得對、吃得巧。掌握「白天適量、睡前忌口」的原則，避開上述8種高糖、高脂或易致敏的水果，才能真正讓水果成為健康的助力，而不是身體的負擔。
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