蜂蜜雖好，這三類人食用要小心！感冒服藥時也需留意

蜂蜜香甜可口、營養豐富，長期適量食用有助於改善氣色、緩解疲勞。現代醫學研究也證實，蜂蜜內服對心、肝、脾、腎、肺、腸等器官的調養有一定幫助，外用則可滋潤皮膚，並輔助護理燙傷與凍傷。然而，蜂蜜並非人人皆宜，以下三類人應避免或謹慎食用。

一、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜營養豐富，是常見的滋補食品，不少新手爸媽會在嬰幼兒輔食中加入蜂蜜來調味或增加營養。但專家指出，1歲以內的嬰幼兒並不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中容易受到肉毒桿菌污染。蜜蜂在採集花粉時，可能將被肉毒桿菌污染的花粉和花蜜帶回蜂箱，而肉毒桿菌芽孢的適應能力極強，即使在100℃的高溫下仍能存活。

由於嬰兒胃腸功能較弱、肝臟解毒能力差，尤其是6個月以下的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道內繁殖並產生毒素，從而引發中毒。

中毒症狀通常出現在食用蜂蜜或含蜂蜜食品後的8至36小時，常見表現包括便秘、疲倦、食慾減退等。雖然嬰兒感染肉毒桿菌的機率不高，但醫生仍建議：孩子滿1歲之前，不要餵食蜂蜜及其製品。此外，1歲以上的幼兒食用蜂蜜也應謹慎，用量應比成人適當減少。

二、糖尿病人不宜服用蜂蜜

每100克蜂蜜的碳水化合物中，葡萄糖約佔35克，果糖約40克，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均屬單糖，進入腸道後無需消化即可直接吸收入血，使血糖快速升高；蔗糖和糊精也只需經過簡單水解就能被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯，從這一點來看，糖尿病人不宜服用蜂蜜。

三、肝硬化患者不宜喝蜂蜜

一般來說，B肝（乙肝）患者適合適量飲用蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以減輕肝臟負擔。但肝硬化患者則不宜喝蜂蜜，以免加重肝臟纖維化。

注意：感冒藥與蜂蜜不宜同服

感冒時常伴隨咳嗽，而蜂蜜有止咳作用，因此不少人在感冒期間會喝蜂蜜來緩解症狀。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院藥劑科教授孫廣紅提醒，感冒藥最好不要與蜂蜜一起服用。

蜂蜜具有潤肺止咳的功效，適用於肺燥咳嗽。若咳嗽少痰、痰少而黏，或乾咳無痰，可以沖蜂蜜水飲用。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，則不宜同時食用蜂蜜。許多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等，都含有解熱鎮痛藥「對乙酰氨基酚」，它與蜂蜜相遇會形成一種複合物，影響人體對藥物的吸收速率，從而減弱退燒效果。

同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等，也不宜與上述感冒藥同服。

此外，蜂蜜主要透過潤肺來達到止咳效果，而感冒引起的咳嗽多因外感所致，此時不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。