隔夜水、千滾水別亂喝！生活中最易誤飲的6大「毒水」，你中了幾個？

水是生命之源。人體每天都需要補充水分，這些水分貫穿身體各個部位，幫助運輸營養、加速新陳代謝。正因為水如此重要，我們每天喝進肚子裡的水更不能馬虎。然而，很多人在日常生活中的飲水習慣相當隨意，不知不覺間就可能誤喝以下6大「毒水」，嚴重影響身體健康。

一、早晨的自來水：擰開先別急著喝

自來水在出廠時經過嚴格處理，衛生安全有一定保障。然而，水在輸送過程中需經過漫長的管道、水塔與水箱，難免存在「二次污染」的風險。經過一整夜，水管中滯留的水容易滋生細菌，因此清晨起床後，建議先打開水龍頭放流約5分鐘，待新鮮的水流出後再取用。放掉的這部分水也不必浪費，可以用來洗臉、拖地或清潔打掃。

二、隔夜水：開水最好當天喝完

久置的開水中，含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，加上微生物的介入，會進一步加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽的危害眾所周知：它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，長期攝入更有致癌風險。因此，燒開的水最好當天喝完。

此外，現在許多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好，其實也應在三、四天內喝完。桶裝水開封時間久了，細菌會從進水口溜進去；而且飲水機出水時會形成負壓，不可避免地吸入部分空氣，空氣中的細菌及微生物也會趁虛而入。若短期內沒有喝完，細菌便會超標，「純淨水」也就不再純淨了。

三、「千滾水」：反覆燒煮易產生有害物質

生活中有些人怕水不乾淨，習慣把自來水燒上十幾分鐘才喝，也就是所謂的「千滾水」。專家指出，這個習慣並不正確。一方面，某些地區的自來水本身礦物質含量較高，長時間加熱使水蒸氣蒸發後，水中的礦物元素會被濃縮——即使自來水原本鉛含量合格，經長時間燒煮濃縮後也可能變得不合格；另一方面，自來水多以氯消毒，水中的有機污染物一旦與氯結合，會形成消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，產生的量就越高。老一輩常說「蒸鍋水不能喝，喝了有毒」，正是同樣的道理。

那麼，加熱時間多長才合適呢？實驗證明，最好是水一燒開就關火。水煮沸後，大部分細菌都會被消滅——一般而言，除了少數帶芽孢的菌種，其他細菌病毒在80℃左右就會死亡。

四、礦泉水：並非所有的都能喝

很多人總以為只要是礦泉水就是好水，甚至有人特意拿著瓶瓶罐罐到山區接山泉水。但其實，並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水，例如天津郊區，水中的含氟量就很高，雖然也屬於礦泉水，但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病。作為飲用天然礦泉水，國家有嚴格的限制標準，水中的有毒有害金屬或其他礦物質不得超標，選購時應認準合格的檢測標識。

五、淨水器過濾的水：不宜長期單獨飲用

家庭淨水器是對自來水的深度加工，其過濾裝置中的活性炭等物質，能吸附自來水中的顆粒、細菌、病毒等異物，所以水經淨水器處理後會變得特別清澈明亮。但在過濾的過程中，對人體有益的礦物質也容易被一併濾掉。從安全的角度來講，安裝淨水器有其必要性，但因缺少人體所需的礦物質等微量元素，不宜長期只飲用淨水器過濾的水，包括購買桶裝或瓶裝的純淨水，日常仍應透過均衡飲食補足礦物質。

六、長期放在後備箱的瓶裝水：不能喝

瓶裝水的瓶子在製作時，原料中會加入增塑劑（台灣又稱塑化劑）來幫助成形。如果儲存時間過長或長期處於高溫環境，一些增塑劑就會溶入水中，喝水時會聞到一股塑料味。塑化劑DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍，只要喝下一杯500毫升摻有DEHP的水，就已超過單日攝取上限。因此在國外，瓶裝水通常要求低溫、避光保存。有些人習慣把一整箱水放在汽車後備箱裡，要喝時再拿出來，這種做法是不可取的。

一天之中，五個時刻離不開水

1. 下班時

離開辦公室前喝一杯水，能夠增加飽足感。

2. 睡前2~3個小時

這個時間飲水可以沖淡血液、加速血液循環。

3. 起床後

可補償夜間消耗的水分，對預防高血壓、腦溢血、腦血栓的形成也有一定的作用。

4. 三餐前

餐前約1小時空腹喝水，能保證分泌必要的、足夠的消化液，從而促進食慾、幫助消化吸收。

5. 上午、下午工作間休

可以補充因工作流汗及排尿而流失的水分，體內囤積的廢物也會因此順利排出。

結語

喝水看似小事，卻與全身健康息息相關。日常生活中飲水要有規律、講方法：避開上述6大「毒水」，把握一天中5個關鍵飲水時刻，才能真正為身體補充水分而不造成傷害。同時也別忘了告訴身邊的家人朋友，大家一起養成正確的飲水習慣，共同守護健康。