許多人習慣在睡前喝一杯溫牛奶,認為有助於放鬆身心、提升睡眠品質。牛奶確實營養豐富,含有人體所需的蛋白質與鈣質,但並非人人都適合在睡前飲用。以下整理出10種不宜睡前喝牛奶的人群,快來看看你是否在其中。
結石形成的最危險因素,是鈣在尿液中的濃度短時間內突然升高。睡前喝牛奶後約2~3小時,正是奶中鈣質經由腎臟排出的高峰期;此時人體處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟的量增多,容易形成結石。因此,腎結石患者應避免睡前喝牛奶。
體內缺乏乳糖酶的人,也就是俗稱的「乳糖不耐症」患者。牛奶中的乳糖含量很高,而乳糖無法直接被人體吸收,必須在消化道中乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收利用。若缺乏乳糖酶,飲奶後容易出現腹脹、腹瀉等不適。
過去人們認為牛奶是消化道病人的理想食品,但近年研究發現,牛奶比一般食物更能促進胃酸分泌,反而可能加重或誘發消化道疾病。因此,患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人,最好不要飲用牛奶。
腹部手術後飲用牛奶容易引起腸道脹氣,不利於術後康復,應遵照醫囑暫時避免。
正在以鐵劑治療缺鐵性貧血的人要特別注意:牛奶中的鈣質和磷酸鹽會與鐵劑結合,影響鐵的吸收並降低藥效。建議將服藥與喝奶的時間錯開。
牛奶中的乳糖會促使鉛在人體內吸收與蓄積,引起腹痛、腹瀉,加重甚至引發機體鉛中毒,出現頭暈、失眠、容易疲勞等症狀。從事鉛相關工作的人應特別留意。
丹參的分子結構上帶有羥基氧、酮基氧,會與牛奶中的鈣離子形成絡合物,降低丹參的藥效。正在服用丹參片的心血管疾病患者,不宜同時飲用牛奶。
接受過胃大部分切除手術的人,喝牛奶後容易產酸、產氣,出現脹氣、多屁、腹痛、腹瀉等不適症狀。
牛奶中含有較多的脂肪,其消化有賴於膽汁和胰腺酶的幫助。膽囊炎和胰腺炎患者喝牛奶,會加重膽囊與胰腺的負擔,使病情惡化。
過敏體質的人喝牛奶後,容易發生腹痛、腹瀉,有時還可能引發蕁麻疹、哮喘、鼻炎等過敏反應。
此外,傷寒病患者也不宜喝牛奶——飲奶後腸腔內壓力增高,嚴重時甚至可能誘發腸出血或腸穿孔。
據營養專家介紹,牛奶作為一種營養價值較高的食品,喝少了難以滿足營養需求,喝多了又不易消化吸收,因此應根據年齡、工作消耗量和經濟條件來確定每天的飲奶量。
一般來說,成年人每天最好保證攝取250毫升左右(約一瓶/一袋)牛奶;條件允許的話,可爭取達到400~500毫升;經濟條件允許時也可喝到750毫升,但不宜超過1000毫升(即四瓶/四袋)。
專家提醒,牛奶屬於基礎食品,一日三餐一般以飯後飲用為宜:一天一瓶,以早餐時飲用最佳;一天兩瓶,則早晚各一瓶效果最好。也可以依照個人習慣在三餐之外的時間飲用牛奶,但要避免空腹喝奶,以免造成腸胃不適。
牛奶雖然營養豐富,但也要「喝對方法」,才能真正為健康加分!
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