立秋養生指南：祛濕先管住嘴，西瓜要少吃，三款祛濕粥喝起來

立秋已過多日，但北京近期的天氣仍悶熱潮濕，與南方的氣候頗為相似。不少體質較弱的人難以適應，皮膚上冒出濕疹或小水皰，抓破後還有液體滲出，中醫將這種症狀稱為「濕毒」。

北京中醫醫院門診部主任王國瑋指出，這個季節祛濕的關鍵在於飲食調理——少吃西瓜，多喝薏米粥等具有祛濕功效的食物。

濕邪當道，祛濕還要健脾

「近期雨水多、日照少，大環境通風不佳，濕氣佔據了氣候的主導地位。」王國瑋介紹，濕與寒同屬陰邪，初秋祛濕的同時還需兼顧健脾。

他解釋，中醫所說的「脾」與西醫的「脾」並不相同。中醫認為「脾」主管消化吸收，包括飲食代謝與水液代謝。若水液代謝不暢，體內便會產生「內濕」，這正是脾功能虛弱的表現。

王國瑋分析，經過兩個多月的酷夏，人們出汗多、體能消耗大，加上「苦夏」期間普遍睡眠不足、飲食清淡、食慾不佳，消耗大於補充，因此入秋後普遍出現抵抗力下降、胃腸功能變弱的情況。

此時，部分成人會出現胃痛、腹瀉等症狀，嬰幼兒則容易發生「秋季腹瀉」。因此，初秋應適當增加營養，但切忌過度「進補」，盡量不吃肥肉和動物內臟。此外，暑氣未消，日常仍應多喝水。

1. 薏米粥：薏米與大米比例為1:2，稀稠度可依個人口味調整。
2. 山藥粥：山藥與大米比例為1:3。
3. 馬齒莧粥：馬齒莧與大米比例為1:3。

小貼士：薏米、山藥、馬齒莧均有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。有濕疹、小水皰或皮膚問題的人，可以每天飲用上述粥品。

推薦食材：苦瓜、冬瓜、絲瓜、梨、柚子。

小貼士：這三種瓜類都有祛濕作用，尤其冬瓜清熱利濕，可幫助濕毒從尿液中排出體外；秋季人易肺燥，梨能潤燥，胃寒者可煮梨水飲用；柚子與其他水果相比也不易上火。

應忌口：冷飲、海鮮、西瓜、桂圓、芒果。

小貼士：此季濕氣重，應盡量少吃冷飲等寒涼食物；立秋後要少吃西瓜，因為西瓜性寒，脾胃虛弱者尤其要注意上述禁忌。