長期飲用紅茶包恐傷腦？研究：氟鋁超標恐致中毒、損害記憶

中南大學臨床藥理研究所茶與健康研究室的一項最新研究成果顯示，長期飲用某些紅茶包，可能造成氟、鋁聯合中毒，不僅會損害牙齒與骨骼，還可能傷害大腦中主管記憶的海馬迴，增加罹患早老性癡呆（阿茲海默症）的風險。

紅茶包盛行半世紀，原料品質卻無標準可循

自二十世紀五十年代起，紅茶包逐漸風靡全球，成為大眾日常飲用頻率極高的茶品。目前國際市場上銷售的商品紅茶主要分為紅條茶、紅碎茶與紅茶包三種形式，其中紅茶包是以紅碎茶為原料加工而成。

然而，對於紅茶包的原料要求，世界各國及國際組織至今並未制定氟、鋁含量標準。這使得紅茶包廠商可以不受限制地採用粗老茶葉作為原料，以降低成本、獲取更多利潤。由於粗老茶葉中的氟、鋁含量明顯高於嫩葉，長期大量飲用此類茶包便埋下了健康隱憂。

中南大學臨床藥理研究所茶與健康實驗室碩士生李奕在實驗中，將六個月齡的大鼠分為磚茶組、紅茶組與空白對照組三個處理組，觀察餵養含氟、鋁成分的紅茶包後，大鼠大腦海馬的形態改變及其神經行為所受到的影響。

結果發現，長期飲用以粗老茶葉製作的紅茶包，確實會導致動物大導致動物大腦損害。該團隊更在世界上首次成功複製出大鼠的氟、鋁聯合中毒模型，為相關領域的研究提供了重要的實驗依據。

湖南農業大學生命科學院教授、博士生導師羅澤民認為，這項研究成果揭示了長期飲用含高濃度氟、鋁茶葉所造成的危害，對民眾健康飲茶具有很強的指導意義。

中南大學臨床藥理研究所教授曹進向新華社記者表示，目前市面上出現的紅茶包，甚至包括國外一些知名企業的產品，多數存在氟、鋁含量過高的現象。

曹進教授呼籲，紅茶包雖然是一種經濟便捷的飲料，但其濾紙袋容易掩蓋茶原料的低劣品質，消費者難以從外觀辨別優劣。國際組織與中國的農業、衛生部門亟需制定茶葉中氟、鋁含量的標準，否則長期大量飲用紅茶包，可能導致氟、鋁中毒，對健康造成不可忽視的危害。