炎炎夏日,西瓜堪稱最受歡迎的純天然「飲料」。在中醫裡,它被稱為「天然白虎湯」,是清熱、解暑、利尿的佳品。然而,著名中醫養生專家樊正倫教授與中國中醫科學院楊力教授提醒:西瓜雖好,卻並非人人皆宜,以下六種人應該限量食用。
西瓜性味偏寒,體質虛寒、陽氣不足的人多吃,無疑是「寒上加寒」,容易加重疲累、怕冷的症狀。
這類人排出體內水分的功能大幅降低,常出現下肢或全身水腫。西瓜含水量接近95%,食用過多不但會加重水腫,還可能誘發急性心力衰竭,務必格外謹慎。
西瓜屬於「生冷食品」,吃多了容易損傷脾胃,導致食欲不振、消化不良,甚至引起腹脹、腹瀉等不適。
感冒發燒時,不少人會靠西瓜補水、退燒。但西瓜屬甘寒食物,並不適合風寒感冒及感冒初期食用,尤其是有畏寒、無汗等症狀者,更應少吃。
西瓜含糖量約在5%左右,糖尿病患者不宜多食。此外,應盡量避免飯後立即吃瓜,以免加重胰腺負擔;最理想的食用時間是兩餐之間。
人上了年紀,多半有脾胃偏寒、心腎功能較弱的問題,吃太多西瓜容易造成脾胃損傷,淺嚐即可。
其實,以上人群並非完全不能碰西瓜,只要掌握正確吃法,依然可以安心享受:
1. 不吃冰不吃冰鎮西瓜:貯藏時可放在冰箱冷藏室最下層(溫度約8-10℃),取出後先在室溫下放置一會兒再吃,此時口感最佳,也較不刺激腸胃。
2. 控制份量:每次食用量不要超過一兩塊,並且細嚼慢嚥,減輕脾胃負擔。
3. 多吃靠近瓜皮的部分:西瓜靠皮的位置營養價值比瓜瓤更高,吃的時候不妨啃得乾淨一些。
4. 立秋前食用為佳:立秋之後天氣轉涼,體質偏寒的人就不宜再吃西瓜了。
另外,西瓜皮也是寶。將西瓜皮與紫菜、蝦仁一起煮湯,能起到類似冬瓜、絲瓜的作用,有助清暑祛濕;也可以搭配綠茶一起沖泡飲用,解渴效果更佳。
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