汁多清甜的西瓜是盛夏最受歡迎的水果之一,含水量高達九成以上,還富含茄紅素、維生素C與鉀等營養素,是消暑解渴的好選擇。然而,西瓜並非人人都適合多吃,即使是健康的人,也要講究科學的吃法。以下八大禁忌,提醒你在享受西瓜美味的同時,也能吃得安心。
西瓜約含5%的糖類,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說,吃西瓜後會使血糖升高。正常人由於能及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平;糖尿病人則不同,短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重者還可能因代謝紊亂而導致酸中毒,甚至危及生命。
糖尿病人每天攝取的碳水化合物(糖類)總量需要嚴格控制,因此如果一天中多次吃了西瓜,就應相應減少米飯、麵食等主食的份量,以免加重病情。小編提示:對於糖尿病人來說,控制飲食是非常重要的。
腎功能不全患者排出體內多餘水分的能力大幅降低,常出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水分又無法及時排出,致使水分在體內超量儲存、血容量增多,不但加重水腫,還容易誘發急性心力衰竭。因此,腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為宜。
中醫認為,不論風寒感冒還是風熱感冒,初期均屬表證,應採用讓病邪從表而解的發散治療方法;若在表證未解之前攻裡,反而會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用,此時吃西瓜可能使感冒病情加重或病程延長。
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用,若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使潰瘍復原所需的水分被過多排出,從而加重陰虛內熱,使病程綿延、不易癒合。
產婦體質較為虛弱,中醫認為西瓜性寒,多吃會損傷脾胃,不利於產後調理,因此應酌量食用。
西瓜含有大量水分,會沖淡胃中的消化液,飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收;而且飯前吃大量西瓜會佔據胃的容量,使正餐中攝入的多種營養素大打折扣,對孩子、孕婦和哺乳期媽媽的健康影響更大。不過,對於想透過節食減肥的人來說,飯前吃點西瓜倒不失為減少食物攝入的好方法。
西瓜屬於「生冷食品」,任何人吃多了都會傷脾胃,導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉等不適。建議淺嚐即止,不要把西瓜當成正餐大量食用。
大熱天吃冰西瓜解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,因此應把握好食用的溫度和數量。最好將西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裡的溫度約為8~10℃,口感也最佳;每次吃的量不要超過500克,且要慢慢吃。至於有齲齒(蛀牙)、遇冷就感到痠痛的牙齒過敏者,以及胃腸功能不佳的人,則不宜吃冰西瓜。
西瓜雖好,也要因人而異、適量為宜。掌握以上八大禁忌,避開不適合的時機與吃法,才能在炎炎夏日既享受清甜美味,又顧好身體健康。
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