孫儷減肥早餐只喝一杯水？專家提醒：不吃早餐反而更容易胖

近日，演員孫儷在微博上分享了自己的減肥近況：「我的胃真是和我作對，我一說要減肥吧，半個小時餓一次，終於等到早飯了。其實也就一杯水。」此話一出，立刻引發網友熱烈討論。不少網友留言關心：「娘娘保重身體，帶鄧超很辛苦的！」也有網友調侃她的丈夫鄧超無辜「躺槍」：「鄧超只給你喝水？虐待呀！」「等等沒給你送水嗎？」

不過，以「不吃早餐只喝水」的方式減肥真的可行嗎？專家指出，這種做法不僅難以有效控制體重，長期下來還可能損害健康。

不吃早餐難以有效減重

南京市中西醫結合醫院減重門診陶雪芬主治中醫師表示，不吃早飯只喝水的減肥方法並不合適，長期堅持反而有損健康。事實上，只要科學地吃早餐，同樣能達到減肥效果。國外一項新研究發現，減肥中的女性最好不要放棄早餐，因為不吃早餐會增加她們當天其他時間的熱量攝入量，還可能導致體內膽固醇升高。

英國諾丁漢大學醫學研究中心的研究人員也強調，不吃早餐會導致人體胰島素敏感度失衡。研究人員對部分健康女性進行隨機抽查後發現：每天早上8點前吃早餐的人，能量攝入較低，而全天的能量消耗量並未因此減少；相反，每天早上不吃早餐的女性脂肪增加相對較快，原因在於她們大多會在上午10點至11點之間進食點心來補充能量。

陶雪芬主治中醫師進一步說明，如果長期不吃早餐，卻在全天的其他時間增加飲食攝入量，體重將很難得到有效控制。

細嚼慢咽有助於減肥

據美國《醫學日報》報道，美國愛荷華州立大學的研究者發現，更徹底地咀嚼食物有助於減肥。咀嚼次數增多能降低人們從飲食中攝取到的總熱量，這一研究成果也有助於解釋為什麼吃飯慢的人體重通常更為健康。

南京市中西醫結合醫院針灸科減重門診臧平主治中醫師介紹，中醫養生歷來強調飲食要細嚼慢咽。從現代醫學角度來看，大腦神經接收飽腹感信號通常需要約20分鐘。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經中樞，及時向大腦反饋「飽了」的信號。較早出現飽腹感，就能避免過量飲食，從而幫助控制體重。