孕婦吃核桃補腦有講究：每日以3至5顆為宜

核桃補腦有學問：孕媽咪每日攝取量不宜超過5顆

民間常說「懷孕吃核桃能補腦」，許多準媽媽因此天天大量食用核桃，希望寶寶更聰明。不過專家提醒，核桃雖然營養價值高，孕婦卻不宜過量食用。

吃太多核桃，反而影響孕期健康

為了孕育聰明的寶寶，不少準媽媽會在孕期刻意多吃核桃。有的孕婦每天要吃10到20顆，甚至一口氣吃下半斤小核桃。然而這樣的吃法，容易讓體重快速上升，還可能造成孕期血糖異常，得不償失。

核桃營養豐富，但脂肪含量高

專家指出，核桃確實是營養價值很高的食物，含有大量的維生素E、亞麻酸及磷脂等成分，對胎兒發育有益。準媽媽在懷孕期間適量補充核桃等堅果類食品是合理的，但需注意核桃的脂肪含量相當高，吃太多會因熱量攝取過剩而導致身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。

一般而言，從懷孕3、4個月開始適量食用較為理想，因為從這個階段一直到寶寶出生後兩歲，是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的關鍵時期。

正確吃法：掌握時機與份量

專家建議，準媽媽吃核桃最好安排在早餐與午餐之間，或午餐與晚餐之間作為點心，也可以在製作點心時加入一些核桃，每天以3至5顆為宜。此外，當天若有吃核桃，炒菜時應適當減少用油量，避免油脂攝取過量，才能兼顧營養與孕期健康。