現代人生活步調快速,許多人在不知不覺中養成了暴飲暴食的習慣。短時間內大量進食後,最直接的感受就是「我好撐啊」。雖然飢餓讓人難受,但吃撐的不適感其實同樣折磨人。
正常進餐後,胃容量約為1500毫升,胃體積增大約30倍;吃撐後則可達2000毫升,增大约40倍。以胃容量來說,正常身高體重的成年人,喝下2至3瓶礦泉水的量,就足以讓胃處於飽脹狀態;一旦達到5瓶,胃會擴張到極限,臨床上稱為「急性胃擴張」。
可以把胃想像成一顆氣球:它可以不斷撐大,但撐到一定程度時,胃壁就會變得非常薄。空腹時我們的胃壁約有5毫米厚,而在急性胃擴張的情況下,許多患者的胃壁薄得就像一層紙。變薄的胃壁不僅會影響供血,還容易造成胃壁破裂,引發諸多問題。胃液是腐蝕性極強的液體,一旦胃壁破裂、胃液流入腹腔,將對腹腔內的臟器造成強力腐蝕,甚至威脅生命安全。
有些患者本身患有胃潰瘍,胃壁上已有薄弱之處,便從該處率先破裂;有些患者吃撐後不安分,覺得撐了就起身運動,腹壓一上升,胃就破了;還有一些人暴飲暴食又搭配飲酒,吃了吐、吐了吃,腹壓起起落落,最終導致急性胃擴張。
攝取過多高脂肪食物,會讓身體產生大量自由基,加速衰老。紅酒中的抗氧化多酚類物質,能減輕高脂肪食物對身體造成的損害。
大吃一頓之後,血糖會急速升高,這樣的血糖波動不但對糖尿病患者不利,也會影響一般人的健康。用餐時喝一勺醋,或在涼拌菜上淋點醋,都能有效緩解暴食後血糖急速上升的情況。
吃完高能量的大餐後,如果又不補充蔬菜水果,會讓身體衰老得更快。研究發現,富含抗氧化物質的水果,例如漿果、葡萄、奇異果和櫻桃,能減少飽餐後的自由基損害。
晚上吃得太多,往往不易入睡,這時換個睡姿就能舒服許多。身體可以先往左側躺一會兒——消化不良最常見的症狀就是胃食管反流(胃食道逆流),而胃位於身體左側,左側臥有助於阻止胃液上流。同時,墊一個稍高的枕頭,讓頭部高於身體7至10公分,也能讓你舒服很多。
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