研究揭示：全球三分之一人口營養失衡貧富國家無一倖免

國際食物政策研究所（IFPRI）的研究人員9月15日在倫敦發表最新研究成果指出，全球有三分之一的人口正處於營養失衡狀態，且這一問題遍及世界各個國家，無論貧富皆難以倖免。

全球三分之一人口營養失衡

營養失衡並非欠發達地區的「專利」

參與研究的科林納·霍克斯指出，人們通常認為只有生活在欠發達地區的人才會面臨營養失衡問題，但事實上，營養失衡正以多種形式在全球蔓延，貧困國家與富裕國家同樣受到影響。所謂營養失衡，實際上是指營養極端缺乏與營養過剩並存的雙重挑戰。

研究顯示，兒童發育遲緩和體重不足的問題依舊嚴重：全世界超過1.6億名5歲以下兒童生長發育遲緩，超過5000萬名兒童體重低下。更令人擔憂的是，45%的5歲以下兒童死亡都與營養不良有關。

與此同時，另一種形式的營養失衡——成人肥胖症正變得愈發常見。2010年至2014年間，肥胖症發病率在每一個國家都呈上升趨勢；在全球範圍內，每12名成年人中就有1人罹患第二型糖尿病。

國際食物政策研究所高級研究員勞倫斯·哈達德表示，營養失衡不僅危害個人生命健康，也會影響經濟增長與社會的可持續發展。然而，由於經費短缺、技術不足、政治壓力等多重原因，許多國家至今仍未採取行之有效的措施加以應對。值得一提的是，中國在克服營養失衡方面已取得不錯的成績。

哈達德在回答新華社記者提問時強調，要戰勝營養失衡問題，政府、商業機構、捐贈方、民間組織以及普通民眾必須加強合作——從設定目標、作出承諾，到相互協同、明確路徑，再到資金籌集與數據收集，各方都應發揮各自作用，而政府在這一過程中尤其需要承擔更多責任。

國際食物政策研究所成立於1975年，總部位於美國華盛頓，主要針對發展中國家提供持續減貧以及克服饑餓和營養失衡問題的政策性研究。