喝蜂蜜對胃有好處嗎？掌握正確飲用時機與四大食療處方，養胃護胃更有效

蜂蜜自古以來就被視為滋補養生的天然食品，具有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等多重功效。不過，來自不同蜜源植物、不同品種的蜂蜜，其藥理作用也各有差異。那麼，喝蜂蜜到底對胃有沒有好處？什麼時間喝才能發揮最佳的養胃效果？本文將為您詳細解析。

蜂蜜對腸胃的保健功效

蜂蜜能潤滑胃腸、改善便秘，對結腸炎、習慣性便秘，以及老人和孕婦的便秘問題都有一定的改善作用。每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可幫助調節胃腸功能。

此外，蜂蜜有助於緩解胃部不適和胃燒灼感，對胃及十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良、慢性胃炎等疾病也有輔助調理作用，同時還具備消炎、促進創傷面癒合、增強消化系統功能及滋補的效果。

蜂蜜四大食療處方

一、潤腸通便

食療處方：用香蕉肉蘸蜂蜜吃，每日數次，療效顯著。

若經常便秘，還可以嘗試以下兩款食療方：

• 蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各1杯，拌勻後每日早晚空腹飲用，適用於熱秘。
• 黃芪玉竹煲兔肉：黃芪、玉竹各30克，兔肉適量，加水煮熟後加鹽調味服食，適用於氣虛便秘。

二、消炎止痛、潤肺止咳

蜂蜜可潤肺、止咳和緩解疼痛，同時還能使人體血紅蛋白增加、降低血脂。民間一直流傳用蜂蜜搭配牛奶或動物油脂來調理肺部疾病的偏方。

食療處方：肺燥熱咳患者可取甜梨一個，去皮核後切成薄片拌蜂蜜吃，每日數次，一星期內即可見效。鼻炎患者可用10%蜂蜜水溶液放入吸入器內霧化後吸入呼吸道，有助於緩解咽後壁發乾的不適感。

三、營養心肌、改善代謝

蜂蜜中的葡萄糖能營養心肌、改善心肌的代謝功能，使心血管舒張、促進血液循環。由於蜂蜜有助於維持血流正常，因此對改善心力衰竭等心臟問題也有一定幫助。

食療處方：每日服用50至75克蜂蜜並長期堅持，能有效改善心肌代謝功能。

四、幫助睡眠、鎮靜心神

蜂蜜是天然的助眠良品，因其具有作用於全身的鎮靜效果，民間醫學也常用蜂蜜來輔助調理許多神經系統疾病。

食療處方：臨睡前取一滿勺蜂蜜，加入少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮或纈草（可單取一種，也可混合），用溫水沖泡，就是一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

不同蜜源蜂蜜的功效分類

• 去火類：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜。
• 美容養顏類：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜。
• 潤肺類：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
• 養胃類：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
• 改善失眠類：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜。

需要特別注意的是，只有槐花蜜、椴樹蜜等才具有通便作用；棗花蜜不但不能通便，便秘患者食用後反而可能加重病情。

何時喝蜂蜜水才能真正護胃？

許多有胃潰瘍困擾的朋友都想知道，什麼時間喝蜂蜜水才能起到養胃、護胃的功效。事實上，蜂蜜在胃病調理中確實有一定作用，其中棗花蜂蜜在改善胃病方面效果較為明顯，但依病情不同，服用的時間也有所區別。

飯前服用

建議在飯前一個半小時食用蜂蜜，最好選擇棗花蜂蜜。棗花蜂蜜營養成分較高，可抑制胃酸的分泌；但若食用蜂蜜後立即進食，則又會刺激胃酸分泌。

溫蜂蜜水與冷蜂蜜水的區別

溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋、降低胃液酸性；而冷的蜂蜜水溶液則會提高胃液酸度，並刺激腸道運動，產生輕瀉作用。

兩類胃病患者的不同喝法

• 胃酸過多或肥大性胃炎（特別是胃和十二指腸潰瘍）患者：宜在飯前1小時飲用溫蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面癒合。
• 胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者：宜飲用冷蜂蜜水後立即進主食，藉此刺激胃酸分泌。

蜂蜜的建議食用劑量

成年人每天食用100克較為適宜，最多不宜超過200克，可分早、中、晚三次食用：早晨30至60克，中午40至80克，晚上30至60克；兒童每天食用30克較好。

溫馨提醒

常服蜂蜜對心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃及十二指腸潰瘍等都有良好的輔助保健作用；外用還可治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

沖泡蜂蜜時，水溫的掌握也很重要：溫水沖泡不易掌控溫度，水溫過高容易造成營養流失；涼水沖泡不僅能保留營養，還很適合夏天清火。若使用涼水沖泡，最好攪拌均勻後再飲用。