菊花、胖大海、枸杞……這些養生茶，你可能一直都喝錯了

秋季氣候乾燥，不少人喜歡泡一杯枸杞茶、玫瑰花茶來潤燥養生。然而，每種茶飲的性味各不相同，若不辨體質、不分情況地「千篇一律」地喝，不僅難以達到養生效果，還可能適得其反。《生命時報》特邀中醫與茶葉專家，整理出喝茶養生中最常見的五大誤區，並針對性地給出飲用指導。

養生茶飲

受訪專家

菊花味甘苦、性微寒，具有散風清熱、清肝明目的功效，因此許多「上火」的人都習慣泡杯菊花茶來降火。但菊花並非人人適合，也不是放得越多越好。

專家建議：脾虛、胃寒的人不宜飲用；此外，菊花有降壓作用，血壓正常或偏低者不宜每天喝，若要飲用，每次以不超過3朵為宜。

嗓子啞了，很多人的第一反應就是泡杯胖大海。中醫認為，胖大海性寒味甘，能利咽開音，對緩解咽喉不適確有幫助。但它畢竟屬涼性，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜飲用。

專家建議：胖大海不是常備飲品，飲用要有節制——一般連續喝兩三天，症狀好轉後就應停止；若症狀未見減輕，也應停幾天再喝。需特別注意的是，過量攝入胖大海可能引起血糖升高，糖尿病患者應慎喝。

枸杞富含胡蘿蔔素和玉米黃素，素有「明眼子」之稱。但專家提醒，玉米黃素不易溶於水，單純用熱水沖泡，很難將枸杞中的營養物質充分「引」出來。

專家建議：不妨在做飯時把枸杞當作配料，加入粥品或菜肴中，並嚼爛吃下，吸收效果更好。愛喝枸杞水的人切記「不要光泡不吃」。另外，體質偏熱的人不宜多吃。

鮮檸檬含有維生素C和類黃酮等營養成分，高血壓及心血管疾病患者長期適量飲用，對身體有益。但鮮檸檬切成薄片後，一杯水通常只放一兩片，想單靠喝檸檬水補足維生素C，其實相當困難。

事實上，《本草綱目》記載：「檸檬具有生津、止渴、祛暑等功效。」它能有效刺激胃酸分泌、增進食欲、幫助消化，這才是檸檬水的真正價值所在。

專家建議：最好選用鮮檸檬而非乾檸檬，並用溫水沖泡，能保留更多營養物質。腸胃功能較弱的人常喝容易泛酸，建議飯後飲用或減少飲用量。

玫瑰花中含有芳香醇、酚類以及含香精的油脂等300多種化學成分，其香氣有助於舒緩壓力、放鬆心情，對調養氣色有一定好處。

但專家指出，目前用來泡水的多是經過日曬的乾花瓣，營養物質已有一定流失，並不能像網路傳言所說的那樣直接為皮膚提供營養。

專家建議：若有條件，可用新鮮玫瑰花瓣沖泡，口感更佳。另外，玫瑰花茶能活血化瘀，經期血量較多的女性應少喝。

喝茶養生貴在「對症」與「適量」。了解自己的體質，掌握正確的沖泡與飲用方法，才能讓這些傳統茶飲真正發揮養生功效。