「冬吃蘿卜夏吃姜」：三款白蘿卜食療方，止咳潤喉防感冒

俗話說「冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方」。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間流傳著許多巧用白蘿卜與其他食物配伍的小驗方，能治療和緩解冬季常見病症，大家不妨一試。

一、冰糖炖蘿卜：潤肺止咳

取白蘿卜500克，搗碎取汁，加入少許冰糖，炖煮後放至溫熱服用，每日兩次，每次60毫升，可用於治療咳嗽。

中醫認為肺為「嬌髒」，是最易受外邪侵襲的臟腑，立冬之後需特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多且黏稠難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。

白蘿卜要發揮最大的止咳效果，需與冰糖搭配。中醫認為冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用，因此此方對緩解咳嗽確有幫助。

溫馨提醒：白蘿卜雖有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎及胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。

白蘿卜500克，青果（橄欖）10個，煎熬後當茶飲，可治療咽喉疼痛。

常言道「十一月蘿卜賽人參」。入冬後氣候干燥，尤其北方家中供暖，屋內燥熱，加上這個季節人們愛吃火鍋，燥上加燥，難免出現咽喉發干、疼痛的症狀。

青果素有「肺胃之果」之稱，既可入藥，也可食療。青果性平，味甘、酸，入肺、胃經，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白蘿卜與青果煎煮後當茶飲，可緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。

除了此食療方，平時也可用金蓮花、菊花、玉蝴蝶、麥冬代茶飲，能清利咽喉、潤肺止咳，緩解咽喉疼痛，還有一定的防霧霾作用。

日常護理建議：家中應保持室內合適的溫度與濕度，居室空氣過干、過冷或過熱都會影響咽部黏膜的防御機制，引起咽部感覺異常。此外，應注意口腔衛生，堅持早晚及飯後刷牙；糾正張口呼吸等不良習慣；飲食宜清淡易消化，少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物；戒煙酒；加強體育鍛煉，預防呼吸道感染。

將白蘿卜切成薄片，與冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯飲用，可防治感冒。

蔥根做菜時常被丟棄，其實它是一味重要的中藥材，有散風寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜均有辛散之功，能起到發汗的作用。將白蘿卜切片，與冰糖、蔥根、姜片同煎成湯，對風寒感冒初期的治療效果很好。但需注意，此方僅適用於風寒感冒，若為風熱感冒，不但無效，反而會加重病情。

風寒感冒由風寒之邪外襲、肺氣失宣所致，症狀包括怕冷、輕度發熱、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白，治療應以辛溫解表為主。

風熱感冒則由風熱之邪犯表、肺氣失和所致，症狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉腫痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲，苔薄黃，應以辛涼解表為主。

因此，同一個方子不可能適合所有人群，應根據不同的臨床表現辨證施治，必要時建議諮詢專業中醫師，以確保食療安全有效。