零食也能養生！8種好吃又具食療功效的健康零食

許多人認為吃零食只有壞處，但其實不然。有些零食不僅美味可口，還具有輔助調理身體的食療功效。以下介紹8種常見零食，看看它們分別能幫助改善哪些健康問題。

8種好吃又有食療功效的零食

超市裡以陳皮製成的零食很多，挑選時應選擇醃製工序簡單、添加物較少、外形上仍可清楚辨認出是陳皮的產品。陳皮最適合用於改善吃了油膩或寒涼食物之後，胃部飽脹呆悶的不適。

中醫所說的「濕」，是指飲食油膩寒涼導致、代謝不出去的廢物；如果本身脾胃功能較弱，濕就更容易形成。此時可以吃點陳皮，因為陳皮具有理氣化濕的作用。往往一包陳皮零食下肚後，打嗝嗳氣變得順暢，胃裡的堵悶感也隨之減輕，甚至不必因此服藥。

烏梅屬於中醫裡的酸味藥，能生津止渴，是夏天解暑的常用食材。夏季出汗多、消耗大，酸味藥物有收斂作用，烏梅可以減少出汗對人體的過度消耗——這是從中醫角度的解釋。

從營養學角度來看，烏梅含有豐富的鉀。鉀與食鹽中的鈉可以互相置換，鉀能將導致血壓升高的鈉置換出來，因此醫學上非常提倡多攝取鉀。香蕉、綠豆、橘子以及烏梅都是鉀含量很高的食物，都有助於降血壓。

人們普遍認為大棗是補血的，其實它的通便效果比補血更明顯。大棗富含纖維素，尤其是未經烹煮的棗。許多便秘的人屬於血虛體質（中醫的血虛也包含氣虛之意），氣血虛的人容易便秘，其中一個原因是腸道蠕動無力。大棗補氣補血的作用，加上豐富的纖維素，正好能幫助這類人解決便秘困擾。每天吃七八顆大棗，就能達到效果。

葡萄乾富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的風險。葡萄乾可搭配富含鈣的酸奶一起食用，再加入同樣富含硼的碧根果（美國山核桃），護骨效果更好。

櫻桃富含花青素，對關節炎、痛風具有良好的改善作用。美國密歇根大學的一項研究發現，富含櫻桃的飲食可使發炎反應降低50%。建議每天吃兩次櫻桃乾，每次約132克。

杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項研究發現，當鉀的攝入量大於鈉的攝入量時，有助於預防高血壓和心臟病。

美國一項研究發現，每天兩把蔓越莓乾（約42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的「黏附性」。關鍵在於蔓越莓中的活性物質原花青素具有抗黏附功效。

每天吃4顆無花果乾，可滿足每日四分之一的鐵需求量，有助於預防貧血。無花果乾搭配富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體吸收植物性食物中的鐵質。

需要提醒的是，零食的食療功效屬於輔助性質，不能取代正規醫療。若症狀持續或加重，仍應及早就醫，並遵從專業醫師的診斷與治療建議。此外，多數果乾含糖量較高，食用時應適量，糖尿病患者尤需注意攝取份數。