酷夏飲料聰明選：別被「無糖」「0能量」標籤忽悠了

「我只喝無糖飲料。」隨著廣州氣溫逐漸走高，酷暑即將來臨，飲料消費旺季也隨之到來。許多追求健康、天然飲食的市民，總以為自己挑選的飲料完全安心，可以盡情暢飲。然而記者採訪獲悉，飲料包裝上所謂的「無糖」並非完全不含糖，包裝標籤其實暗藏不少「門道」。面對貨架上琳瑯滿目的飲料，選購時還得掌握一些技巧。

「無糖」其實還有糖

所謂無糖飲料，指的是每100克或每100毫升飲料中，含糖量不高於0.5克。業內人士透露，為了增強口感，這類飲料中通常會添加甜味劑。因此，標籤上標明「無糖」的飲料並非真的無糖——以一瓶300毫升的飲料計算，實際仍含有約1.5克的糖。換言之，喝一瓶就等於攝入了相應的糖分與添加劑，如果毫無節制地「敞開喝」，更可能攝入過量的糖。

至於標示「低糖」的飲料，則是指每100克或每100毫升中含糖或碳水化合物不超過5克，標準比「無糖」放寬了10倍。因此購買時除了留意宣稱用語，更要仔細查看營養成分表中糖的實際含量。

「0能量」也未必真的是0

除了「無糖」「低糖」標籤背後有「故事」，「0能量」標籤同樣並不代表能量為零。根據現行營養標籤標準，當每100克或每100毫升飲料的能量低於17千焦時，就可以標稱為「0能量」。換句話說，一款飲料標示「0能量」，並不意味著其中一點能量都沒有，只是含量很低，現行標準允許其如此標稱而已。

所以，所謂的「0」其實不是真正的零——同樣以一瓶300毫升的飲料計算，其所含的能量可能達到50千焦左右。如果一天再多喝幾瓶，累積下來的能量可不容小覷。

TIPS：教你看懂食品標籤

一看配料表排序

按法規要求，用量最大的原料應排在第一位，用量最少的原料排在末位。排位越靠前，代表該成分含量越高。

二看食品添加劑

目前我國對食品添加劑的標注相當嚴格，廠商必須清楚標注所有添加劑名稱，並統一列於「食品添加劑」一詞之後，讓消費者一目了然。

三看特殊名稱

看到檸檬黃、胭脂紅等名稱，一般是色素；看到甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等帶有味道意味的詞彙，肯定是甜味劑；看到名稱中帶「膠」字的成分，通常是增稠劑、凝膠劑和穩定劑等。

（記者 李光焱）