元宵節習俗全攻略：吃元宵、賞花燈、猜燈謎，傳統來歷與應節美食一次看懂

元宵節又稱「上元節」、「小正月」或「燈節」，時間為農曆正月十五，是春節年俗中最後一個重要節日。這一天，人們吃元宵、賞花燈、猜燈謎，大街小巷洋溢著團圓喜慶的氣氛。以下帶您深入了解元宵節的各項傳統習俗、歷史來歷，以及不可錯過的應節美食。

元宵節的七大傳統習俗

1. 吃元宵：象徵團圓美滿

正月十五吃元宵，「元宵」作為食品在中國由來已久。這種食品最早叫「浮元子」，後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。元宵可湯煮、油炸或蒸食，寓意闔家團圓、生活美滿。

2. 觀燈：燃燈表佛的千年傳統

漢明帝永平年間，為弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院「燃燈表佛」。隨著佛教文化影響力的擴大及道教文化的加入，正月十五夜燃燈的習俗逐漸在中國各地擴展開來，成為流傳千年的節慶傳統。

3. 中國情人節：未婚男女的浪漫佳期

元宵節也是一個浪漫的節日。在封建傳統社會中，年輕女孩平日不允許外出自由活動，但元宵節卻可以結伴出遊賞燈。未婚男女藉著賞花燈的機會相識，順便為自己物色對象，因此元宵燈會也被視為中國式的情人節。

4. 走百病：驅病除災的祈福活動

除了慶祝活動外，元宵節還有信仰性的活動——「走百病」，又稱「烤百病」、「散百病」。參與者多為婦女，她們結伴而行，或沿牆邊行走，或過橋，或走到郊外，目的是驅病除災、祈求健康平安。

5. 猜燈謎：雅俗共賞的文字遊戲

「猜燈謎」又叫「打燈謎」，是元宵節後增的一項活動。燈謎最早由謎語發展而來，起源於春秋戰國時期，是一種富有譏諫、規戒、詼諧、笑謔色彩的文藝遊戲。將謎語懸於燈上供人猜射，則始於南宋，至今仍是元宵燈會上最受歡迎的活動之一。

6. 耍龍燈：源遠流長的龍舞表演

耍龍燈，也稱舞龍燈或龍舞，起源可追溯至上古時代。傳說早在黃帝時期，一種大型歌舞中就出現過由人扮演的龍頭鳥身形象，其後更編排出六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見於文字記載的龍舞，在百戲的鋪敘中有生動描繪；據記載，隋煬帝時類似百戲中的龍舞表演也非常精彩。如今，龍舞已流行於中國許多地方，成為元宵慶典的重頭戲。

7. 踩高蹺：深受歡迎的民間技藝

踩高蹺是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時期就已出現，至今仍是元宵節街頭巷尾常見的熱鬧表演。

元宵節的來歷

元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢時期就已存在。元宵賞燈始於東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利、點燈敬佛的做法，便命令這一天夜晚在皇宮和寺廟裡點燈敬佛，並令士族庶民都掛燈。此後，這種佛教禮儀節日逐漸演變為民間盛大的節日，經歷了由宮廷到民間、由中原到全國的發展過程。

漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節；漢武帝時，「太一神」（主宰宇宙一切之神）的祭祀活動也定在正月十五。司馬遷創建「太初曆」時，就已將元宵節確定為重大節日。

元宵節的節期與節俗活動，隨歷史發展而不斷延長、擴展。就節期長短而言，漢代僅一天，到唐代已為三天，宋代長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七夜裡才落燈，整整十天。元宵節與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡；夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧多彩的燈火，使元宵節成為春節期間娛樂活動的高潮。

元宵節吃什麼？七種應節美食

1. 湯圓

元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。

2. 元宵

北方人元宵節要吃元宵。不少人以為湯圓就是元宵，其實兩者雖然在原料、外形上差別不大，實際上是兩種不同的東西——元宵是「滾」製而成，湯圓則是「包」製而成，口感各有特色。

3. 油茶

元宵節夜晚的吃食因地區而異：平地講究「十五扁，十六圓」，一天吃餃子，一天吃元宵；山區則是「十五打油茶，十六捏扁食」，正是所謂「十里不同俗」。打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做成的油茶，也叫麵茶。

4. 油錘

油錘出現於唐宋時期，就是後世所說的炸元宵，外酥內軟，香甜可口。

5. 餃子

餃子和湯圓堪稱黃金搭檔。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓歡迎，民間更有「好吃不過餃子」的俗語。

6. 粘糕

粘糕又名年糕。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》中記載，粱米「味甘、微寒、無毒、除熱、益氣」，可見粘糕不僅美味，還具有食補價值。

7. 麵燈

正月十五點豆麵燈是從漢朝流傳下來的習俗。元宵節的燈光被視為吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆麵燈，寄託著老百姓祈求新的一年闔家幸福、家業興旺的美好願望。