初夏時節，許多水果剛剛上市，卻已經有不少人因為吃水果而「吃出問題」。例如有人因吃杏過多而上火，出現頭暈、胃痛、流鼻血等症狀，不得不前往醫院就診。夏天正是品嘗水果的旺季，水果富含維生素、水分和礦物質，對人體健康大有裨益。然而從中醫營養學的角度來看，水果分為寒性與熱性，若體質不合卻食用不當或過量，反而會對身體造成負面影響。那麼，水果究竟如何區分寒熱？我們又該如何根據自身體質來選擇呢？
據專家介紹，夏季的水果多屬寒涼性質，例如梨、蘋果和各種瓜類。一般而言，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、容易煩躁與便秘，特別喜歡吃涼的東西。這類人群可以適當多吃一些寒涼性的水果，幫助清熱降火。
夏日常見寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質者。
雖然夏天的寒涼性水果較多，但像荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果同樣深受人們喜愛。對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛、基礎代謝率低，體內產生的熱量少，即使到了夏天四肢也常常冰涼。這類人的面色通常比一般人蒼白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，甚至害怕待在空調房裡。因此，多吃一些溫熱性的水果，無疑是這類人群補虛驅寒的好選擇。
夏日常見溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。
適宜人群：虛寒體質者。
西瓜是夏季最主要的水果，含有大量水分，被喻為「天然飲料」，營養豐富，是許多人消暑的首選。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，素有「天然白虎湯」之稱。體內有水液瀦留的人可以適當多吃以助利尿；但體質虛弱、月經過多以及患有消化不良型慢性胃炎的人不宜多吃，以免傷及脾胃、引起腹瀉。此外，西瓜一旦變質切勿食用，否則容易損傷腸胃，引發急性胃腸炎。
蘋果被喻為「水果之王」，一年四季都受人喜愛。吃蘋果既能幫助減肥，又有助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類和脂肪，其富含的糖類和鉀鹽具有清熱止渴的功效，還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用，但由於蘋果含糖量和鉀鹽較高，冠心病、心肌梗塞、腎病及糖尿病患者不宜多吃。
哈密瓜素有「瓜中之王」的美稱，含糖量約15%，形態各異、風味獨特，有的帶奶油香，有的含檸檬清香，味甘如蜜、奇香襲人，享譽海內外。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富、藥用價值高，具有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季消暑佳品。但哈密瓜性涼，不宜一次吃得過多，以免損傷腸胃引起腹瀉。
甜瓜又稱甘瓜或香瓜，是夏令消暑瓜果，營養價值可與西瓜媲美。據測定，除了水分和蛋白質含量低於西瓜外，甜瓜的其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量更是明顯高於西瓜。中醫認為甜瓜具有「消暑熱、解煩渴、利小便」的顯著功效。但因甜瓜性寒，患有吐血、咳血、十二指腸潰瘍、胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等症狀的人應慎用或忌用。即使是健康人群也不宜大量長期食用，因為甜瓜水分很多，吃太多會在胃裡沖淡胃液，導致消化不良或腹痛腹瀉。
椰肉味甘性平，具有補益脾胃的功效；椰汁則能滋補、清暑解渴，主治暑熱口渴、津液不足之症。體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期熬夜、愛吃煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥，就要切記勿多吃椰子。另外，一向被譽為清熱清潤的海底椰，其實同樣性溫帶補，不宜盲目大量食用。
水蜜桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素B、C等成分，並富含碳水化合物，可為人體提供熱量和水分，口感清涼爽口。但胃腸功能不良者以及老人、小孩不宜多吃。桃子性溫，吃多了容易傷胃，令人胃脹胸悶。
荔枝是夏季嶺南地區的常見水果，味道鮮美。「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」便將荔枝的魅力寫到極致。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素，能補充人體大量水分，起到清涼消暑的作用，並具有生津和胃的功效，津液不足的人可以適當多吃。但荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發紅、體內有內熱的人不宜多吃，否則可能引發噁心腹瀉、頭暈、四肢無力等不良反應。
首先，應盡量選擇時令水果。自然成熟的水果通常營養價值更高，而人工催熟的反季節水果不宜多吃。其次，水果含糖量較高，血糖不穩定的糖尿病患者建議暫時不吃水果；血糖控制穩定者可在醫師指導下適量食用。此外，血壓偏高的腎臟病人應控制水果攝入量；血壓正常的腎臟病人則可以適量食用蘋果、奇異果和西瓜。
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