冬季吃什麼水果好？9種潤喉去燥水果推薦＋暖心健康吃法

冬季吃什麼水果好？9種水果潤喉去燥又養生

一到冬天，很多人容易出現皮膚乾燥、頭暈嗜睡、反應能力下降等不適症狀。這時若能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，往往會讓人頓覺清爽舒適。那麼，冬季吃什麼水果好？冬季水果怎麼吃最健康？本文為您盤點9種最適合冬天吃的水果，並附上暖心暖胃的水果料理做法。

傳統醫學：水果分寒涼、溫熱、甘平三類

寒涼類：柑、橙、菱角、香蕉、柿子、百合、西瓜等；
溫熱類：橘子、紅棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等；
甘平類：李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

了解水果的屬性後，就能依據自身體質挑選合適的種類，冬季食用更安心。

冬季吃水果首選：甘蔗和梨

1. 梨——潤肺止咳、生津潤燥

梨含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，因此最適合冬季食用，尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用，高血壓患者若有頭暈目眩、心悸耳鳴等症狀，經常吃梨可減輕不適。此外，梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

溫馨提示：梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不可多食。

2. 甘蔗——滋補清熱的天然補劑

甘蔗有滋補清熱的作用，營養成分豐富。作為清涼的補劑，對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的輔助療效。

溫馨提示：甘蔗與梨相似，都屬性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

3. 橙子——生津止渴、解油膩消積食

橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰、健脾溫胃、解油膩、消積食、清腸通便、醒酒等作用。多吃橙子可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。

溫馨提示：橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利；吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，以免影響消化吸收；吃完橙子應及時刷牙漱口，以免傷害口腔牙齒。

4. 香蕉——潤腸通便、鎮定安眠

香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚與毛髮健康，預防中風和高血壓。同時，香蕉還有鎮定安眠、潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。

溫馨提示：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調，危害健康。

5. 蘋果——養心益氣、調理腸胃

蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動、調理腸胃、治便秘助消化，並能保持血糖穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。

溫馨提示：不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化；蘋果攝入過多，不利於心、腎保健。

6. 山楂——開胃消食、活血化瘀

山楂中的有機酸和維生素C含量較高，能開胃消食，特別是對消肉食積滯效果更好；同時能活血化瘀，輔助改善痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。此外，山楂還能透過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等方式，起到強心和預防心絞痛的作用。

溫馨提示：山楂不宜空腹食用；其中的酸性物質對牙齒具有一定腐蝕性，食用後要及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

7. 柿子——清熱潤肺、降壓止血

柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火、降壓止血、預防心血管疾病、清熱滑腸、潤肺生津等功效。

溫馨提示：柿子和螃蟹同屬寒性食物，不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後食用；吃柿子應盡量少食柿皮。

8. 奇異果（獼猴桃）——譽為「維C之王」

奇異果又稱獼猴桃，被譽為「維C之王」，而維生素C對治療感冒咳嗽有很好的療效。研究顯示，一顆奇異果能提供人體一日維生素C需求量的兩倍以上。每天吃兩顆奇異果，可補充身體所需的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質，提升抵抗力。奇異果營養豐富、美味可口，稱之為「超級水果」名副其實。

9. 楊桃——緩解咽痛、美容養顏

楊桃含有多種對人體健康有益的成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。果實芳香清甜，是醫治咽痛的能手。除了保健功效外，楊桃對女士美容也有很好的效果：楊桃含有特別多的果酸，能抑制黑色素沉澱，有效去除或淡化黑斑，並具保濕作用，可讓肌膚變得滋潤有光澤，對改善乾性或油性肌膚也有顯著功效。

溫馨提示：楊桃含天然神經毒素，腎功能不全或有腎臟疾病者應避免食用，以免引發不良反應。

水果換個吃法：蒸一蒸、煮一煮，暖心又暖胃

接下來介紹幾款水果餐的烹調方法，蒸一蒸、煮一煮，口感全新升級。不一樣的滋味，一樣暖心暖胃！

A. 蒸蘋果——止瀉良方

蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用。這是因為蘋果中果膠的「立場」不太堅定：未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用；而煮過的果膠則搖身一變，不僅能吸附細菌和毒素，還有收斂、止瀉的功效。
做法：將蘋果洗淨，帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後即可食用。

B. 川貝冰糖蒸梨——止咳化痰

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，蒸的過程中還可以加入其他食材或藥材，以增強止咳化痰的功效，其中最常用的就是川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個，切下梨蓋、去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘後關火。待梨溫熱時，把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日一次，止咳效果很好。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用（風寒咳嗽常表現為咳嗽、咳痰清稀色白）。

C. 蒸紅棗——補中益氣、養血安神

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗比生棗更易消化，脾胃功能較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
做法：取紅棗5枚、枸杞少許，洗淨後用清水浸軟，然後將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，再加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

D. 冰糖蒸山楂——健脾開胃、幫助消化

山楂含有大量有機酸、果酸等，生吃對胃有一定刺激，還可能出現「倒牙」的情況。蒸熟的山楂同樣保有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法：將山楂除去核，放在碗裡，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明、酸甜可口，能增進食欲、幫助消化。