春季萬物生發，正是人體陽氣升騰、氣血運行加快的時節，也是女性調養身體、補益元氣的黃金時期。中醫認為「氣」是人體生命活動的能量來源，氣足則面色紅潤、精力充沛；氣虛則容易疲倦乏力、手腳冰冷、免疫力下降。想要在春天把氣補起來，不妨從日常飲食下手。以下精選九種常見又實用的補氣食材，教你吃得對、養得好。
因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為「地下水果」。它補益胃氣的功能特別突出，同時還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容抗衰老等多重功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體必需的微量元素，營養價值高，難怪能風靡全世界。
香菇是「四大山珍」之一，素有「植物皇后」、「素中之葷」的美稱，對於氣血虧虛、經常感到疲乏的人有很好的調理作用。《本草綱目》記載：「蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。」無論煮湯、清炒還是燉菜，加入幾朵香菇，既提鮮又滋補。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，也常作為婦女產後的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1和無機鹽含量明顯高於大米。小米粥熬好後放置一會兒，最上層會凝聚一層膜狀物，這就是俗稱的「粥油」，有保護胃黏膜、防治胃及十二指腸潰瘍的作用，是最精華的部分，千萬別錯過。
山藥人稱「神仙之食」。《本草綱目》記載：「山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。」它能同時補肺、脾、腎三臟，適合各種體質的人食用。山藥性味平和、不熱不燥，吃了不必擔心腹脹、便秘等困擾，是老少皆宜的溫和補品。
板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。其所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，有助於降低高血壓、冠心病的患病風險；而且鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆也有良效。
花生性平味甘，《滇南本草圖說》稱其能補中益氣，此外還有補脾、補肺的作用，特別適合氣虛而兼有肺虛或脾虛的人。需要提醒的是，花生以水煮的方式食用最為妥當，既能保留營養，也不易上火。
從中醫角度來看，韭菜入肝經、胃經和腎經，生韭菜辛而行血，熟韭菜甘而補中，能益肝散淤。吃熟韭菜可以補肝腎、暖腰膝、興陽道，因此韭菜又有「起陽草」的別名。民間更有「男不離韭，女不離藕」的說法——藕能滋陰，韭可壯陽，各有妙用。
韭菜四季都有，但以冬春季節食用最好。冬春季氣溫較低，而韭菜性溫，可以補益腎氣、旺盛精力。俗語說「韭菜春食香，夏食臭」，講的正是食用韭菜的時令之道：冬天人體貯藏陽氣，韭菜溫補腎陽，最宜陽氣收藏；春天人體肝氣偏盛，木克脾土，容易影響脾胃運化，此時吃韭菜恰好能增強脾胃之氣。
逢冬春季節，建議大家適當多吃些韭菜炒雞蛋、韭菜豬肉餡的餃子或盒子等料理，美味又養生。
留心觀察就會發現，糯米製作的食品多半在冬天食用，例如八寶粥、年糕、湯圓等。這既是約定俗成的飲食習慣，也蘊含著老百姓的生活智慧和中醫道理：冬天寒氣肅殺，最容易傷害人體氣機，因此冬天最需要補氣。糯米食品補氣暖胃，不但口味好，還能滿足補氣溫中的需求。
中醫典籍《本草經疏》對糯米的功用有詳細分析：糯米是「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之」。糯米能夠和緩地補養人體正氣，正氣充足了，身體的禦寒能力自然增強。
需要注意的是，糯米黏性較大，脾胃消化起來比較費力，不宜一次食用過多。若論吃法，糯米粥最容易消化——煮成稀薄的粥之後，減輕了脾胃負擔，不僅好消化，還能更好地滋養胃氣。
兔肉被稱為「葷中之素」，與被譽為「素中之葷」的香菇相映成趣，而這兩者恰好都能補氣。兔肉是非常好的保健肉、美容肉，能補中益氣，特別適合脾胃虛弱、中氣不足的人。兔肉所化的精微歸肝經和大腸經，肝臟主排毒，大腸也是排毒的重要通道，因此兔肉還有涼血解毒的作用。
從現代營養學來看，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁、防止血栓形成，強烈建議高血壓、冠心病以及脾胃虛弱型的糖尿病患者經常食用。
如果是氣血不足或營養不良的人，可以用兔肉做一道補虛湯：將兔肉與黨參、山藥、大棗、枸杞一併蒸熟食用，每天兩次即可補氣益血、增強體質。若是平時氣短乏力，則可用兔肉搭配淮山藥、黃芪、枸杞煎服，效果十分顯著。
補氣不在於名貴藥材，而在於日常三餐的細心調養。春季順應天時，多吃上述天然食材，配合規律作息與適度運動，就能由內而外養出好氣色、好體質，做個容光煥發的健康女人。
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